高麗菜防4種癌!營養師:2種人少吃 | 油脂營養成分查詢網
![高麗菜防4種癌!營養師:2種人少吃](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2021年12月13日—趙函穎分析,外面一份燙高麗菜100克,熱量約23大卡,蛋白質1.3克、脂肪幾乎是0、碳水化合物只有4.8克、膳食纖維則高達1.1克,由於高麗菜的碳水化合物 ...
![高麗菜防4種癌!營養師:2種人少吃](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
生活中心/劉沛妘報導
近期高麗菜盛產,供過於求導致菜價下跌,然而,清脆香甜的高麗菜正是家中及餐廳常見菜色,廣受民眾喜愛,不少營養師就激推,吃高麗菜好處非常多!美女營養師趙函穎表示,高麗菜除了抗氧化、抗老化、護眼、維持骨骼健康,還可降低4種癌症的發生風險,不過有2種人要少吃。
近期高麗菜盛產,供過於求導致菜價下跌。(圖/資料照)趙函穎分析,外面一份燙高麗菜100克,熱量約23大卡,蛋白質1.3克、脂肪幾乎是0、碳水化合物只有4.8克、膳食纖維則高達1.1克,由於高麗菜的碳水化合物沒有很高,也沒有脂肪,加上纖維又多,非常適合作為減醣飲食的蔬菜來源。另外,高麗菜含有鉀、鈣,能幫助身體排鈉,適合有便祕、水腫的人吃。
趙函穎進一步說明,高麗菜含有維生素A、B群、葉酸、維生素C等,具有抗氧化、抗老化、護眼、維持骨骼健康、保護腸道黏膜等健康好處,其中含有的吲哚素和異硫氰酸酯,更有助抑制癌症細胞的生長,硫代配糖體則有助清除體內自由基,減少罹癌機率。
高麗菜可降低罹患胃癌、乳癌、大腸癌及前列腺癌等4種癌症。(圖/資料照)另外,美國國家癌症研究所的研究指出,屬於十字花科的高麗菜,已被證實可降低罹患胃癌、乳癌、大腸癌及前列腺癌等4種癌症。雖高麗菜營養價值高,但趙函穎指出,有2種人食用高麗菜需要注意:第一為「有胃潰瘍的人」因為高麗菜纖維比較粗,開始有潰瘍需要低渣飲食的人,不適合吃,比較容易胃痛的人,也不適合空腹吃;第二為「慢性腎臟病者」因為高麗菜的鉀離子偏高,有慢性腎臟病者不能過量,如果要食用,最好先諮詢醫師或營養師。
趙函穎營養師激推,吃高麗菜好處多多。(圖/趙函穎營養師提供) ...高麗菜的營養價值及保健功效 | 油脂營養成分查詢網
高麗菜8大健康好處:抗老、防癌、防骨質疏鬆、保護心血管 | 油脂營養成分查詢網
高麗菜防4種癌!營養師:2種人少吃 | 油脂營養成分查詢網
高麗菜營養價值 | 油脂營養成分查詢網
防癌抑制胃炎三道高麗菜料理食譜動手做 | 油脂營養成分查詢網
高麗菜大百科!排毒減肥、防癌降三高,最強吃法大蒐羅 | 油脂營養成分查詢網
高麗菜不只可以變化出許多好吃的美食,也有許多重要的營養成分 | 油脂營養成分查詢網
吃高麗菜好處多多!但這4 種人不能多吃 | 油脂營養成分查詢網
國民天菜吃高麗菜有8個好處 | 油脂營養成分查詢網
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
大豆油(多種維生素強化)粗脂肪含量多少?
大豆油(多種維生素強化)俗稱:沙拉油,粗脂肪有多少呢?本篇為大家整理大豆油(多種維生素強化)一般成分資訊:樣品名稱:大豆...