糖尿病一定要吃醣類?8種食物降血糖| 五穀雜糧 | 油脂營養成分查詢網
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2021年2月16日—吃堅果可以穩定第二型糖尿病患者的血糖濃度。像杏仁、開心果、核桃、榛子、腰果都很好,可以當零食吃,也可以磨成粉,夾在全麥 ...
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有人以為完全不吃五穀雜糧、醣類食物,就可以控制血糖。確實,剛剛開始斷掉醣類,體重和血糖真的會下降,但是,五年、十年之後身體將會變成什麼樣子呢?
中醫講:「五穀為養,五畜為益,五菜為充,五果為助。」五穀,是滋養人體的基礎。
從營養學上講,五穀是重要的醣分來源。醣是三大營養素之一,供給細胞能量。不管是單醣、雙醣、多醣等,在身體裡面都扮演著很重要的角色。小到細胞膜、細胞壁以及DNA、RNA等身體最基礎的組織架構,大到維持人的免疫系統、血液凝固、受精、生長、儲存養分和提供能量等等生理活動,都需要醣。
所以,若因為怕胖、怕血糖高完全不吃飯,是不可取的。飯還是要吃的,重點是怎麼吃和吃的內容,以及是否搭配足夠的運動。說到運動,很多人就以為要運動半小時、一小時,就以懶惰和沒時間為由而拒絕了。其實,你只要每天運動30秒就好,關鍵要堅持。當你堅持下來,就會延長到每天1分鐘、2分鐘,甚至越來越久。
苦瓜、白蘿蔔 8種食物幫助降血糖以下這些食物,可以適當搭配到日常飲食中,幫助你降低血糖。
● 小米粥、山藥粥
吃粥可以降血糖,小米粥或山藥粥都可以。將小米粥煮出一層米油來,這些黏黏乎乎的米油在胃裡面,可以幫助胃壁吸收醣分。
根據臨床的經驗,山藥也能夠降血糖。我有一位醫師朋友讓一些老年患者在日常飲食中吃些山藥,過一段時間檢查發現,他們的血糖降低了。(註:因不同人的體質不同,建議依自己的情況和醫師討論)
吃山藥粥能幫助降血糖。(胡乃文開講)● 苦瓜四物湯
還有一個很好的食物,就是苦瓜。一條苦瓜剝半、切段,跟四物湯一起煮,喝起來雖然有苦味,但是可以降血糖。我有病人這樣吃一段時間後,血糖就降下來。可以每兩、三天喝一次,然後測血糖,看對自己是否有幫助。
苦瓜也能幫助穩定血糖。(胡乃文開講)●...
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