維他命C精華液為何會變色? | 油脂營養成分查詢網
![維他命C精華液為何會變色?](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
事實上,維他命C精華液變色的主要原因是氧化反應。當我們每次打開精華液的瓶子,當中的維他命C都會跟空氣中的氧產生化學反應,變成dehydro-L-ascorbic ...
![維他命C精華液為何會變色?](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
市面上的維他命C精華液大部分都是透明的,可是一段時間後,這些精華液卻慢慢變成橙黃色。不少人都因此而問:這是過期了嗎?變了顏色的維他命C精華液還可以用嗎?
事實上,維他命C精華液變色的主要原因是氧化反應。當我們每次打開精華液的瓶子,當中的維他命 C都會跟空氣中的氧產生化學反應,變成dehydro-L-ascorbic acid[1],然後再進一步氧化成橙黃色的diketogulonic acid。所以,維他命C精華液的顏色變得越深,就代表當中的維他命C濃度越少。不過,暫時未有科學根據指出氧化後的維他命C對皮膚有害,所以變了顏色的維他命C精華液還是可以用的,只是功效會大大降低。
這個問題怎樣解決?為了減低維他命C的氧化速度,大部分精華液會添加抗氧化劑,如維他命E 或是ferulic acid[2]。下次購買維他命C精華液的時候,可以留意產品有沒有添加抗氧化劑,比較它們的保質期。另外,光線也會加速維他命C的氧化,所以我們建議把精華液儲存在陰涼處,避免日光照射。
References dehydro-L-ascorbic acid (zh.wikipedia.org) ferulic acid (zh.wikipedia.org)維他命C精華液為何會變色? | 油脂營養成分查詢網
「外塗比內服效果更好!」淡斑、美白必知道維他命C的9個小 ... | 油脂營養成分查詢網
為什麼保養品都愛來參一咖?超級維他命C擦了不只美白,還 ... | 油脂營養成分查詢網
【WH成分小學堂】「維生素C」真的能美白抗老嗎?皮膚科 ... | 油脂營養成分查詢網
維他命C精華液是偽科學嗎 | 油脂營養成分查詢網
「維他命C保養的好處」 用吃的、擦的?如何達到美白、淡斑 ... | 油脂營養成分查詢網
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
葵花籽油(多種維生素強化)葉酸含量多少?
葵花籽油(多種維生素強化)俗稱:,葉酸有多少呢?本篇為大家整理葵花籽油(多種維生素強化)維生素B群&C資訊:樣品名稱:葵花...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
油菜籽油維生素E總量含量多少?
油菜籽油俗稱:,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理油菜籽油維生素E資訊:樣品名稱:油菜籽油俗名:樣品英文名稱:Rapese...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
葵花籽油α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
葵花籽油俗稱:,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整理葵花籽油維生素E資訊:樣品名稱:葵花籽油俗名:樣品英文名稱...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
烤酥油維生素C含量多少?
烤酥油俗稱:,維生素C有多少呢?本篇為大家整理烤酥油維生素B群&C資訊:樣品名稱:烤酥油俗名:樣品英文名稱:Shortening內...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
熟油茶油β-生育酚含量多少?
熟油茶油俗稱:苦茶(籽)油,山茶油,天綠果油,大果種油茶油,β-生育酚有多少呢?本篇為大家整理熟油茶油維生素E資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
紅花籽油α-生育酚含量多少?
紅花籽油俗稱:,α-生育酚有多少呢?本篇為大家整理紅花籽油維生素E資訊:樣品名稱:紅花籽油俗名:樣品英文名稱:Safflower...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
椰子油α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
椰子油俗稱:,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整理椰子油維生素E資訊:樣品名稱:椰子油俗名:樣品英文名稱:Coco...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
雞油維生素E總量含量多少?
雞油俗稱:,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理雞油維生素E資訊:樣品名稱:雞油俗名:樣品英文名稱:Chickenoil內容物描...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(固態,加鹽)γ-生育酚含量多少?
奶油(固態,加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),γ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,加鹽)維生素E資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合植物油α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
調合植物油俗稱:蔬菜油,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整理調合植物油維生素E資訊:樣品名稱:調合植物油俗名:...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(固態,加鹽)α-生育酚含量多少?
奶油(固態,加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),α-生育酚有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,加鹽)維生素E資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(固態,加鹽)β-生育酚含量多少?
奶油(固態,加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),β-生育酚有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,加鹽)維生素E資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
米油(秈米)γ-生育酚含量多少?
米油(秈米)俗稱:米糠油,玄米油,胚芽米油,γ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理米油(秈米)維生素E資訊:樣品名稱:米油(秈米)...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(固態,加鹽)δ-生育酚含量多少?
奶油(固態,加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,加鹽)維生素E資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
雞油α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
雞油俗稱:,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整理雞油維生素E資訊:樣品名稱:雞油俗名:樣品英文名稱:Chickenoil...