台南20號水稻(2022年命名) 牛奶皇后香米 | 油脂營養成分查詢網
![台南20號水稻(2022年命名) 牛奶皇后香米](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
1.台南20號於後壁生長,歷時106天,株高約120cm,母株粒數約180-200顆,使用1.5包肥料,產量約16-17割。·2.稻穀非常蓬鬆,容重約520-530左右,不適合繳交公糧。·3.穀粒偏 ...
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台南20號水稻(2022年命名) 牛奶皇后香米
水稻新品種:台南20號 (臺稉4號×臺南14號) ×台農84號
屬於中晚熟品種,栽種時程上與台南11號接近,屬於低直鏈性澱粉性質(半梗半糯性質),煮飯時水量需稍微少一點(1:0.9左右),米飯具有淡淡芋頭香味,冷飯與熱飯食用品質相當優良,糙米飯較軟黏,適合大眾食用。
稻米粒外觀偏大(與台農84號接近),需比台南11號更為成熟時採收,減少青米率的發生,此品種於一期作屬高產品種,耐儲存,抗葉稻熱病,但穗稻熱還是需要積極防治。
測試產量,相信在偉大的農民調教下,增產個20%不是太大的問題
一期作:每公頃 7,980 至 8,046 公斤,大約 16.8~17 割
二期作:每公頃 5,628 至 6,778 公斤,大約 11.9~14.3 割
碾製後的外觀晶瑩剔透,唯獨接觸空氣後,漸漸轉為乳白色,香氣漸濃,外觀變化上非常具有自己的特色。2022年11月更新如下 1.台南20號於後壁生長,歷時106天,株高約120cm,母株粒數約180-200顆,使用1.5包肥料,產量約16-17割。 2.稻穀非常蓬鬆,容重約520-530左右,不適合繳交公糧。 3.穀粒偏大,乾燥不宜高溫,乾燥過程相當耗時,乾濕穀轉換率低於78%。 4.碾製成品良率高,但酮裂偏多,加工時需特別小心。 5.二期稻作產出之稻米與白米,香氣非常足夠,但持...
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