全聯哪款白米最好吃?內行人一面倒狂推1款「吃過回不去」 | 油脂營養成分查詢網
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白飯是台灣家庭最常見的主食,但大賣場的米百百種,你知道哪一款最好吃嗎?一名內行主婦分享大賣場白米TOP11排行榜,吸引破千名網友大讚,其中1款更是獲得一致好評,成為公認的「白米之王」。
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白飯怎麼煮才好吃?主婦教4大小技巧一名主婦網友於臉書社團《我愛全聯-好物老實說》發文表示,先生非常注重白米飯好不好吃,因此她鑽研出煮飯的獨門祕技,「份量」、「比例」、「時間」、「溫度」等4大重點缺一不可。
1.份量儘管吃飯的人再少,想要煮出好吃的白飯,就不能減量,每次2杯米(約300克)是最低煮量,米再少就很難煮得好吃。
2.比例如果是新米,水需要放少一些,水量大概落在刻痕下沿;如果放了糙米或五榖米,水必須多放,水量落在刻度上沿,甚至再多一點。
3.時間若使用電鍋,外鍋倒一杯水,大概煮15分鐘,電子鍋則全自動。烹煮完畢、按鈕跳起後,建議再悶個15分鐘。
4.溫度溫度是許多人煮飯時不會注意到的要點,這名網友分享餐廳老師傅傳授給她的秘技,就是得先把米燙熟,每次洗完米時,先把水瀝出去澆花,再用滾水澆在洗好的米上,水位大約到刻痕,之後均勻攪動白米,直到大部分米都被熱水澆到,當米的外皮被快速燙熟,水再多,煮好的飯也不會糊糊爛爛的,「只要不是太差的米,煮好的飯一定外Q內軟」。
賣場白米怎麼挑?這款成公認冠軍此外,這名網友也分享11種賣場白米的排行榜:
品牌 種類 等級 份量 價格 平均價格
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