肥皂 | 油脂營養成分查詢網
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肥皂的主要成分R-CO2Na,(硬脂酸鈉(C17H35COONa)),其中R基團一般是不同的,是各種烴基。R-是憎水基,羧基是親水基。在硬水中肥皂與Ca2+,Mg2+等形成了凝乳狀物質,脂肪酸 ...
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奶油(固態,加鹽)硬脂酸(18:0)含量多少?
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奶油(固態,不加鹽)肉豆蔻烯酸(14:1)含量多少?
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奶油(固態,加鹽)十七酸(17:0)含量多少?
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奶油(固態,加鹽)山酸(22:0)含量多少?
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奶油(固態,加鹽)棕櫚酸(16:0)含量多少?
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