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![苯乙胺](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
苯乙胺是一種芳香胺,在室溫時是無色液體。它可以溶於水、乙醇與乙醚之中。與其他低分子量的胺類相似,它聞起來有 ...
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苯乙胺(Phenethylamine,PEA),或稱β-苯乙胺、2-苯乙胺,是一種生物鹼[1]與單胺類神經遞質[2]。苯乙胺有一個結構異構體[3],即α-苯乙胺或稱1-苯乙胺,α-苯乙胺有兩個立體異構體[4]:(R)-(+)-1-苯乙胺與(S)-(-)-1-苯乙胺。在人腦中,2-苯乙胺有神經調節[5]物質、神經遞質[6]與示蹤胺(Trace amine)的作用。苯乙胺是自然化合物[7],由胺基酸[8]苯丙氨酸[9]藉由酶的脫羧作用的方式生化[10]合成。它也可以在很多食物中找到,如巧克力,特別是在微生物[11]發酵之後。一般都認為來自食物的苯乙胺有足夠的用量會產生精神上的作用。然而,它很快就被酵素[12]單胺[13]氧化脢[14]所新陳代謝[15],防止其有效地集中到達腦部[16]。
取代苯乙胺是一類功能廣泛,結構多樣的化合物,包括神經遞質、激素[17]、興奮劑[18]、迷幻劑、放心藥(Entactogen)、降食慾劑(Anorectic)、支氣管擴張藥[19](Bronchodilator)與抗抑鬱藥[20]等。
苯乙胺是一種芳香胺,在室溫時是無色液體。它可以溶於水、乙醇[21]與乙醚[22]之中[1]。與其他低分子量[23]的胺類相似,它聞起來有魚腥味。在暴露於空氣的狀況下,它會與二氧化碳[24]反應形成相應的固態碳酸鹽。苯乙胺是很強的鹽基,可以形成穩定的鹽酸鹽結晶,該鹽的熔點為217°C。苯乙胺也是皮膚[25]刺激劑[26]與可能的感光劑。
低細胞[27]外水平時常時會出現注意力不足過動症[28][7]與憂鬱症,而水平過高時則會出現精神分裂症[29][8]。這個現象和過低的多巴胺會引起注意力不足過動症與憂鬱症,而過高的多巴胺會引起精神分裂症的狀況相關。
1980年代早期,研究者同時也是1983年暢銷書籍《愛的化學》(The Chemistry of Love)的作者麥可·萊柏溫茲(Michael Liebowitz)對記者談論到「巧克力含有苯乙胺」。這後來成為《紐約時報》文章的焦點,並且讓電報服務者產生興趣,後來更引起許多雜誌自由工作者的興趣,並發展至今日知名的「愛情的巧克力理論」(chocolate theory of love)[9]。然而,...
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