吃丝瓜的注意事项有哪些? | 油脂營養成分查詢網
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它能清热解毒也能降脂建重,能美容也能提高免疫力,能通经活血也能有通乳下奶的作用。然而却不是任何人都适合食用的。丝瓜的饮食禁忌.1、应该适量食用和不宜食用丝瓜的 ...
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丝瓜是一种常见、常吃的家常蔬菜,而且价位也不贵,不分南方和北方,都可以轻易购买到丝瓜。有两类类人对食用丝瓜有一定的注意事项,一是体寒的人,二是痢疾中的人。
丝瓜是一种常见、常吃的家常蔬菜,而且价位也不贵,不分南方和北方,都可以轻易购买到丝瓜。可是这样寻常的蔬菜,也是一种食疗药疗效果都很好的蔬菜。它能清热解毒也能降脂建重,能美容也能提高免疫力,能通经活血也能有通乳下奶的作用。然而却不是任何人都适合食用的。
丝瓜的饮食禁忌
1、应该适量食用和不宜食用丝瓜的人
有两类类人对食用丝瓜有一定的注意事项,一是体寒的人,二是痢疾中的人。
从中医角度来看,因为丝瓜性凉味甘,有清热解毒、通经活络,利肠的作用。对于孕妇和体虚内寒来说,不是不可以吃丝瓜,丝瓜中含有B族维生素,维生素C,还有纤维素,这些都是对人体是有利的物质,能改善便秘,促进消化。但是由于丝瓜凉性的特质,所以要注意服用的量,不可多服用,否则会引起腹泻、腹痛,严重时还会引起宫缩,导致流产。而腹泻者不宜在病情发生时食用丝瓜,那样会加剧腹泻的情况。
而从西医角度来看,丝瓜中含有多种皂甙成分,皂甙本身就有清热、解毒、凉血的作用。一般人食用丝瓜的量建议为,一般不超过2根,一周2-3次为最佳。建议以上两种人,以一般人的食用量为参照标准来控制自己的食用量。
2、丝瓜变苦后切记不能食用
但是在我国的丝瓜品种中,是没有苦味的,而是清甜的。也就是说丝瓜不是想苦瓜那样天生就带苦味,而为什么丝瓜会变苦,这可能有几种原因:
1、连续的高温、光照不足、干旱等都会造成丝瓜生长营养不良,因为没有这些条件它不能很好的吸收养分,最后会变成苦的丝瓜。
2、还有一种是因为,丝瓜在生长时,施肥的时候并有按比例施肥,使用不合理,氮肥施的量较多,而有机肥和磷钾肥用量却偏少。
3、在同一块地里连续的种植丝瓜,这样苦味丝瓜的几率会很高。 ...
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