鈉 | 油脂營養成分查詢網
曾經,鈉常見的用途是製造四乙基鉛和金屬鈦。由於四乙基鉛被淘汰了,新的鈦生產方法也出現了,鈉的產量在1970年後下降。
「Na」重新導向至此。關於與其同名的其他主題,請見「NA」。 鈉(ㄋㄚˋ)(英語:Sodium;拉丁語:natrium),是一種化學元素,化學符號為Na,原子序數為11,原子量為7001229897692800000♠22.98976928 u。它是柔軟且活性大的銀白色金屬。鈉是週期表的第一族元素,為鹼金屬的一員。因為它的價殼層只有單個電子,所以容易失去電子形成帶正電的陽離子Na+。鈉唯一的穩定同位素為鈉-23。純金屬態的鈉並不存在自然界中,須以含鈉的化合物來製備。鈉是地殼中含量第六多的元素,並且多數存在於礦物中,如長石、方鈉石以及石鹽(NaCl)等。多數鈉鹽溶解度都很高:超過億萬的鈉離子都被水自礦物中給溶出,因此在溶於海洋的元素中,鈉離子和氯離子是最常見的。鈉在西元1807年最先由漢弗里·戴維以電解氫氧化鈉分解出來,鈉化合物有許多應用,像是NaOH(鹼液)可用於肥皂製造、NaCl(食鹽)可做為除冰劑也是動物和人類體內的養分。
鈉對所有動物植物都是必要的元素。鈉離子是細胞外液(ECF)中最重要的陽離子,對細胞外液的滲透壓和細胞外液的間隔具重要影響,間隔中的水份流失,會造成鈉離子濃度上升,這種情況稱為高鈉血症,細胞外液間隔中的水和鈉離子等滲性的流失,造成間隔大小變小,這種情況稱為低血鈉症。
鈉鉀幫浦在人的細胞中用來三個鈉離子移到細胞外,並將兩個鉀離子進入細胞內。測量細胞膜內外的離子濃度,鉀離子為40:1,而鈉離子為1:10。在神經細胞中,當神經細胞靜止時,細胞膜電荷的交換會造成神經衝動的傳導,稱之為動作電位,而鈉是此作用的關鍵。
物理性質[編輯] 鈉的發射光譜,顯示了D線。在標準情況下,鈉是一種軟的銀色金屬。 除非浸入礦物油或惰性氣體中(這也是它通常的儲存方式),不然鈉會與空氣中的氧氣反應,形成灰白色的氧化鈉。金屬鈉可以被刀輕易切割,也是良好的熱導體和電導體。由於原子量低且原子半徑大,鈉是密度第三低的金屬,也是三種可浮於水的金屬之一,另外兩種是鋰和鉀。[2]鈉的熔點(98 °C)和沸點...
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