護胃4大迷思 | 油脂營養成分查詢網
![護胃4大迷思](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
其實,不論是苦茶油、椰子油、亞麻仁油、橄欖油等,都僅是具有暫時保護胃壁的功能。根本的「顧胃之道」,仍在調整飲食或生活作息,讓胃部傷口或發炎復原;或是藥物治療, ...
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護胃4大迷思
分享文章 (本文摘自 常春月刊403期)保胃護胃常見 4大迷思,由專家逐一破解,並且提供正確的護胃好方法。
Q哪些保胃料理平時可以食用?
日常飲食生活中常見的「四神湯」,是中醫最推薦的保胃食療料理。「四神湯」是以蓮子、薏仁、山藥和芡實為主要食材,都是全穀類食物,既可以補充人體所需的能量,又很好消化吸收,中醫認為,食用「四神湯」可開脾健胃,對胃不好的人很有保健效果。
Q有胃病的人,為什麼不能吃粥?
這跟「乾濕分離」進食法的概念一樣,液體狀的食物會刺激胃酸分泌,而且乾濕食物混在一起會吸水膨脹,也增加胃負擔。建議胃不好的人,可多吃軟質、短纖維、可溶性纖維多的食物比較好,如果要吃粥,不要煮得那麼稀,或以烹調較軟的米飯替代。
Q喝牛奶可以護胃嗎?
牛奶是有附著性的食材,如果消化道有發炎、潰瘍,喝點牛奶可覆蓋受傷黏膜,短時間內有保護效果,有點類似胃乳的效果。不過,牛奶中有糖分,某程度仍會刺激胃酸分泌,並不能算是護胃食材,只能算是短暫止胃痛的食材。
Q傳聞喝油如苦茶油、椰子油、亞麻仁油等,真的能顧胃嗎?
油脂是最不會刺激胃酸分泌的食材,油喝下肚,會暫時性的覆蓋在胃壁上,形同一層「保護膜」,因此,老祖宗流...
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