連續10天喝綠豆沙!46歲男業務血糖狂飆三百 | 油脂營養成分查詢網
![連續10天喝綠豆沙!46歲男業務血糖狂飆三百](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
曾大哥看到檢查報告後大吃一驚,向醫師詢問自己一直都有注意血糖,平常沒喝飲料,吃水果也會注意份量及糖分,怎麼會突然這樣?烏日林新醫院新陳代謝科林瑋涵醫師表示,很多 ...
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綿密細緻、濃郁香甜的綠豆沙,您平常也喜歡來上一杯嗎?小心!血糖可能因此飆高而不自知。台中一名擔任業務的46歲曾姓大哥,三年前得知自己罹患糖尿病後,開始控制飲食、規律吃藥及定期回診,可說是相當優秀的控糖一族。沒想到曾大哥今年夏天愛上喝綠豆沙,自認綠豆沙是相當健康的飲品,天天都要喝上一杯綠豆沙才過癮,沒想到連續喝上10天後,皮膚開始出現發癢,偶爾會想要抓一下,甚至不小心抓破皮,九月底至烏日林新醫院新陳代謝科回診時,一檢查竟發現飯前血糖飆高至307毫克╱百毫升,糖化血色素(HbA1C) 數值高達11%……
曾大哥看到檢查報告後大吃一驚,向醫師詢問自己一直都有注意血糖,平常沒喝飲料,吃水果也會注意份量及糖分,怎麼會突然這樣?烏日林新醫院新陳代謝科林瑋涵醫師表示,很多人不知道綠豆沙其實是高澱粉、高糖分的飲品,無論是綠豆或紅豆其實都不屬於豆類或堅果種子類,本身皆含有豐富的澱粉,再加上為了添加綠豆沙的風味,多少會再加入糖水,對於糖尿病患者來說會大幅影響血糖值。建議曾大哥首要戒掉綠豆沙,如果再不控制恐怕要施打胰島素注射劑了!
曾大哥在聽完醫師的建議後,嚇得再也不敢喝綠豆沙,經過一個禮拜規律用藥、注意飲食及口渴時多補充水分後,沒想到血糖降至130毫克╱百毫升(糖尿病患的空腹血糖控制目標80~130毫克╱百毫升;糖化血色素低於7%~6.5%),血糖控制穩定後皮膚也不再常常發癢。有了此次經驗後,曾大哥更加注意血糖的控管,也十分感謝新陳代謝科林瑋涵醫師找出讓他血糖飆升的主因。
烏日林新醫院新陳代謝科林瑋涵醫師表示,糖尿病患者的地雷食物其實無處不在,在門診常常遇到罹患糖尿病的民眾,以為只有米飯是屬於主食的全穀雜糧類,卻不知道紅豆、綠豆、芋頭、番薯、馬鈴薯、山藥等澱粉含量也很高,皆屬於六大類食物中的全穀雜糧類;如果平常愛吃綠豆湯...
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