慢性腎衰竭病友 | 油脂營養成分查詢網
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低鈉鹽或美味鹽中的鉀含量高,不建議慢性腎臟病患使用。零食類、運動飲料及碳酸飲料也需忌口,如海苔、洋芋片、米果、速食湯等。少用醬料,如番茄醬、豆瓣醬、沙茶 ...
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攝取足夠熱量
腎臟病患者應攝取足夠熱量以維持理想體重,使蛋白質在體內能被完全吸收,利用及發揮應有的功能,可避免因熱量攝取不足造成身體組織蛋白質及飲食中蛋白質的分解, 進而增加含氮廢物的產生。
增加熱量攝取的小技巧
慢性腎病患可以利用下列食物製作點心或正餐,以增加會補充所需的熱量。
低蛋白澱粉
冬粉、細米粉、米苔目、粉條、涼粉皮、西米露、粉圓、粉粿、玉米粉、太白粉、地瓜粉、樹薯粉、藕粉、涼糕
油脂
建議多利用植物性油脂如苦茶油、橄欖油、高油酸葵花油、芥菜油、花生油等,以油炒、油煎食物等方式增加熱量。 ...
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