牛奶輸了!更好的補鈣食物是「它」 預防骨鬆更有效 | 油脂營養成分查詢網
2019年11月28日—簡單來說,骨質疏鬆症的成因,就是缺乏礦物質和水分而導致骨質密度降低。...而從補鈣的效果上來看,海藻類比動物性食物更值得推薦。
骨質疏鬆症可說是全球第二大重要流行病,而根據中華民國骨質疏鬆症學會的調查報告,2005至2008年50歲以上男、女骨鬆症盛行率,分別是23.9%與38.3%。 延伸閱讀:5種人最易骨鬆 骨科權威教你強骨術![1]
2025年 每4人有1人骨鬆
另外,按健保署的住院資料,50歲以上男性每年髖部骨折案例,由1999年的3551例增加到2010年8616例;女性則由6096例增至1萬3893例;且預估台灣50歲以上人口,將在2025年達到42%。若把人口高齡化因素考量進去,到時候每4人就會有1人成為骨鬆的「高危族」,顯見台灣人骨質疏鬆的毛病愈來愈嚴重。
預防骨鬆症 補鈣也要補水
一般人都認為,骨骼就只是鈣質的集合體,但實際上,骨骼除了鈣之外,還同時由鈉、鎂、磷等多種礦物質和水分構成。簡單來說,骨質疏鬆症的成因,就是缺乏礦物質和水分而導致骨質密度降低。 延伸閱讀:最適合老人的強骨運動!4種荷重運動遠離骨鬆[2]
在這樣的成因之下,要能徹底防治骨質疏鬆症的關鍵,就在於「保持營養均衡」、「水分充足」,以及「透過適當的運動」來增進骨質、預防骨質疏鬆。
海藻富含鈣質、水 更有利於吸收
而從補鈣的效果上來看,海藻類比動物性食物更值得推薦。這是因為人體很難直接吸收鈣,而海藻中的鈣質不但易溶於水,食用時又能同時攝入水和鈣質,更有利於人體同時吸收鈣質與水分。 延伸閱讀:「零熱量」防癌食物!日醫大推海藻 整腸助消化強健好菌最佳食材[3]
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