認識梗米秈米與糯米 | 油脂營養成分查詢網
秈米也有人稱作「在來米」,它的樣子細細長長的,由於它的直鏈性澱粉值在26-32之間,屬於直鏈性澱粉值較高的品種,吃起來的感覺比較硬,因此一般人不拿它來當米飯吃,而 ...
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