【不黏牙黑芝麻軟糖】濃郁又養生,過年送禮新選擇! | 油脂營養成分查詢網
![【不黏牙黑芝麻軟糖】濃郁又養生,過年送禮新選擇!](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2021年11月12日—1.將杏仁角淋上一點橄欖油,均勻撒上海鹽,稍微攪拌後以150度烘烤18分鐘。·2.將麥芽糖倒入炒糖鍋中,若太黏,可以沾一點水輔助。·3.當麥芽糖沸騰後就 ...
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哈囉大家好我是副店劉~
過年快到了,相信大家都開始製作年節糖果了吧!台灣人最喜歡吃牛軋糖和南棗核桃糕,這次過年要不試試新口味?
這款黑芝麻軟糖是我獨特研發的口味,濃濃的黑芝麻香味,一吃就停不下來。
市面上很多芝麻糖都是脆脆的口感,吃完後還會有少許芝麻顆粒留在牙齒上,但這款芝麻軟糖是將芝麻磨成粉末加入麥芽糖製成,餡料中還添加了台灣麻油,又香又濃~QQ不黏牙,口感紮實也很好入口,不膩口的配方讓老人小孩吃了都沒負擔。
製作方法跟南棗核桃糕幾乎一模一樣,超級簡單!今年過年你一定要試試看!
👉🏻份量&製作時間 切割2cm x 4cm 大小約60-70塊,製作時間約30分鐘。
👉🏻食材 ・主體 焙日BatterDay特濃黑芝麻餡[1] 1包(1kg) 麥芽糖[2] 560g
・配料 脫皮杏仁角[3] 400g 橄欖油 適量 鹽 適量
👉🏻步驟
1. 將杏仁角淋上一點橄欖油,均勻撒上海鹽,稍微攪拌後以150度烘烤18分鐘。烤後繼續放在烤箱裡保溫。
2. 將麥芽糖倒入炒糖鍋中,若太黏,可以沾一點水輔助。但要注意麥芽糖碰到水,保存期限會縮短,要盡快用完喔。小火加熱至沸騰,期間不停用木鏟翻拌。
3. 當...
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