油茶籽儲藏條件對壓榨油品質之影響 | 油脂營養成分查詢網
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由謝靜敏著作·2018—茶籽壓榨油,不僅其內含酚類化合物及還原力的衰減最少,且具有最佳的氧化安定性,此時仍可達到壓榨苦.茶油國家一級品質標準(酸價<1.5、過氧化價<6)。
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