【油學問專題】煎煮炒炸都用同一瓶油?營養師 | 油脂營養成分查詢網
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2018年7月27日—...炒則建議使用發煙點達200度C的葡萄籽油,口感油質細緻柔順,含有可幫助抗氧化的維生素E;大火快炒、煎、炸的烹調方式都需要相當高的油溫,選擇油 ...
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