乳脂肪 | 油脂營養成分查詢網
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乳脂肪是乳的主要成分之一。在乳中的平均含量為3%~5%。乳脂肪中的98%~99%是甘油三酯,還含有約1%的磷脂和少量的甾醇、遊離脂肪酸以及脂溶性維生素等。牛乳脂肪為短鏈 ...
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