鹼液算法(網路資料) | 油脂營養成分查詢網
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2022年10月13日—舉個例子來說,我要做1000g油量的老祖母橄欖皂,那我需要多少液鹼,多少水?橄欖油1000g皂化價0.134NaOH用量=1000g(橄欖油重)×0.134(皂化價)= ...
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因為不需溶片鹼or粒鹼,所以也不必擔心片鹼or粒鹼溶於水時產生的高放熱。
液鹼的濃度跟片鹼及粒鹼的濃度不一樣,所以做皂時需要另外算液鹼的量,
(NaOH跟液鹼如何換算,以及水量的算法,等一下會做個說明)
液鹼加水後,一樣會有放熱反應,但是溫度只會上升到60度左右,
而且它降溫速度很快,也不用擔心溫度太高造成燙傷或是有嗆鼻的臭味,
這樣可以節省許多時間與精力,算是方便又較為安全的產品。
以我自己來說,我購買的是台塑48%液鹼,5kg/$120。
在網路上的前輩們有提醒過,因為市面上販售的液鹼濃度不一,
或許標示的濃度不是那麼精準,所以一般會建議以48%濃度做計算,
或是再做超脂3%以上(避免過鹼),這點可能需要注意一下噢!
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