維生素 | 油脂營養成分查詢網
![維生素](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
維生素(英語:Vitamin),又稱維他命,是一系列有機化合物的統稱。它們是生物體所需要的微量營養成分,而一般又無法由生物體自己生產,需要通過飲食等手段獲得。
![維生素](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
維生素(英語:Vitamin),又稱維他命,是一系列有機化合物的統稱。它們是生物體所需要的微量營養成分,而一般又無法由生物體自己生產,需要通過飲食等手段獲得。
製成藥丸的孕婦用維生素維生素不能像醣類、蛋白質及脂肪那樣可以產生能量,但會對生物體的新陳代謝起調節作用。缺乏維生素會導致嚴重的健康問題;適量攝取維生素可以保持身體強壯健康;過量攝取維生素卻會導致中毒[1]。
維生素(Vitamin)這個詞是波蘭化學家卡西米爾·馮克於1912年最先提出的,是由拉丁文的生命(Vita)和氨(-amine )拼寫而得,因為他當時發現維生素中含有氮,認為很可能屬於胺類,並推測自然界中存在維持生命與健康所需的胺(後來證明並非如此)[2]。1920年,英國化學家傑克·德拉蒙德(Jack Drummond)提出既然不能證明是胺,則應將最後一個字母e 去掉以符合命名規範,而且後綴-in 正好可以指成分不明的中性物質[3]。從此Vitamin 一詞一直沿用下來。
在中文,曾經翻為威達敏(陳宰均譯)、維生素(高似蘭譯)、生活素及維他命(音譯)。維生素有「維持生命的營養素」的意思;而維他命被人解釋為「唯有它才可以保命」。當維生素缺乏時,會出現缺乏症候群,一旦補充該維生素則可解除。一般維生素的需要量皆甚少,多吃無益。當過量攝入,則有中毒的疑慮,尤其是脂溶性維生素。
必需維生素定義 編輯維生素的定義中要求維生素滿足四個特點才可以稱之為必需維生素。 ...
一次搞懂「維他命家族」維生素A~K都吃對了嗎? | 油脂營養成分查詢網
什麼是維他命? | 油脂營養成分查詢網
從A到K:完整的維生素指南 | 油脂營養成分查詢網
維他命與維生素 | 油脂營養成分查詢網
維生素 | 油脂營養成分查詢網
維生素 | 油脂營養成分查詢網
維生素知多少,想補充維生素不再一頭霧水! | 油脂營養成分查詢網
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
米油(粳米)維生素A總量(IU)含量多少?
米油(粳米)俗稱:米糠油,玄米油,胚芽米油,維生素A總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理米油(粳米)維生素A資訊:樣品名稱:米油...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
人造奶油(低熱量)維生素K2(MK-4)含量多少?
人造奶油(低熱量)俗稱:,維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大家整理人造奶油(低熱量)維生素K資訊:樣品名稱:人造奶油(低熱量...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
油菜籽油白胺酸(Leu)含量多少?
油菜籽油俗稱:,白胺酸(Leu)有多少呢?本篇為大家整理油菜籽油胺基酸組成資訊:樣品名稱:油菜籽油俗名:樣品英文名稱:Rap...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸豬油β-胡蘿蔔素含量多少?
高油酸豬油俗稱:,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理高油酸豬油維生素A資訊:樣品名稱:高油酸豬油俗名:樣品英文名稱:L...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
米油(秈米)α-胡蘿蔔素含量多少?
米油(秈米)俗稱:米糠油,玄米油,胚芽米油,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理米油(秈米)維生素A資訊:樣品名稱:米油(秈米...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
亞麻仁油α-胡蘿蔔素含量多少?
亞麻仁油俗稱:,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理亞麻仁油維生素A資訊:樣品名稱:亞麻仁油俗名:樣品英文名稱:內容物...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
核桃油維生素C含量多少?
核桃油俗稱:,維生素C有多少呢?本篇為大家整理核桃油維生素B群&C資訊:樣品名稱:核桃油俗名:樣品英文名稱:Walnutoil內...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中脂人造奶油α-胡蘿蔔素含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油維生素A資訊:樣品名稱:中脂人造奶油俗名...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
油菜籽油視網醇當量(RE)含量多少?
油菜籽油俗稱:,視網醇當量(RE)有多少呢?本篇為大家整理油菜籽油維生素A資訊:樣品名稱:油菜籽油俗名:樣品英文名稱:Rap...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
椰子油視網醇含量多少?
椰子油俗稱:,視網醇有多少呢?本篇為大家整理椰子油維生素A資訊:樣品名稱:椰子油俗名:樣品英文名稱:Coconutoil內容物...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合芝麻油β-胡蘿蔔素含量多少?
調合芝麻油俗稱:,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理調合芝麻油維生素A資訊:樣品名稱:調合芝麻油俗名:樣品英文名稱:B...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
人造奶油(低熱量)維生素A總量(IU)含量多少?
人造奶油(低熱量)俗稱:,維生素A總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理人造奶油(低熱量)維生素A資訊:樣品名稱:人造奶油(低熱...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合植物油α-胡蘿蔔素含量多少?
調合植物油俗稱:蔬菜油,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理調合植物油維生素A資訊:樣品名稱:調合植物油俗名:蔬菜油樣...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(固態,不加鹽)視網醇當量(RE)含量多少?
奶油(固態,不加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),視網醇當量(RE)有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,不加鹽)維生素A資訊...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
米油(秈米)維生素A總量(IU)含量多少?
米油(秈米)俗稱:米糠油,玄米油,胚芽米油,維生素A總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理米油(秈米)維生素A資訊:樣品名稱:米油...