生活保健專欄「皮膚的維生素」維生素B2協助人體皮膚分化癒合 | 油脂營養成分查詢網
維生素B2缺乏會導致皮膚病、口腔潰瘍、皮炎、口角炎、角膜炎、舌炎、脂溢性皮炎、口腔炎、喉嚨痛、脫髮、肝臟疾病以及生殖和神經系統問題。嚴重的長期維生素B2缺乏會導致 ...
維生素B2,又稱核黃素或是維生素G,因有助於皮膚分化癒合功能而有「皮膚的維生素」的稱號,為維生素B群中的一員。維生素B2屬於一種水溶性維生素,不過在水中溶解速度慢,是人體必需的13種維生素之一。
維生素B2能助脂質、醣類、蛋白質轉換,另有預防肥胖功能維生素B2是製造新細胞、細胞再生時所需的維生素,也是孩童成長不可缺少的營養素,因此又稱「成長維生素」。另外,維生素B2也會協助醣類、脂質和蛋白質轉換成熱量,尤其是脂質,一般認為是燃燒的脂質使之轉換成熱量時,不可或缺的維生素。
維生素B2在動物性食品中含量豐富、不易溶於水且比較耐熱,所以特徵是任何一種烹調法都能易於吸收。由於人體把脂質、醣類、蛋白質轉換成熱量,要將脂質、醣類和蛋白質轉換成熱量時,都必需有維生素B2。它還有分解、排出體內過氧化脂質,以及預防肥胖和文明病的作用。
維持皮膚和黏膜的健康,成長期的孩童和胎兒的發育不可或缺維生素B2會運用脂質幫助製造細胞。除了新陳代謝旺盛的皮膚、頭髮和指甲,也是維持口腔和喉嚨等黏膜健康的重要營養素。
維生素B2會分解脂質產生熱量,還能運用脂質製造細胞,因此對細胞生長旺盛的成長期孩童和胎兒來說,是很重要的營養素。此外,它也維持皮膚的健康,促進皮膚、頭髮及指甲生長。
維生素B2的功效 維生素B2有「皮膚的維生素」之稱的,它能維持皮膚黏膜的健康,促進皮膚、毛髮、指甲的健康生長。 缺乏時則容易造成嘴角發炎、長小水泡、潰爛,皮膚過敏、發炎、粗糙,或口腔內黏膜發炎腫痛等病變。維生素B2具有維持黏膜的修復作用,避免口腔、舌、唇出現發炎。 對眼睛的健康很有益,它能幫助眼睛適應光線,並預防白內障發生。 能幫助蛋白質、醣類及脂肪的代謝與利用,還能強化脂肪代謝的作用,可避免脂肪囤積於血液及肝臟中。 對體內細胞進行氧化還原的作用,防止過氧化物質的生成與堆積,進而預防動脈硬化與心臟疾病的發生。 與細胞中的氧化反應、抗氧化機制相關,...1.如何知道自己缺少維生素B? | 油脂營養成分查詢網
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