今天來講烤焙食品常使用到的烤酥油及奶油一般來說我們在製作 ... | 油脂營養成分查詢網
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一般來說我們在製作烘焙食品時,會使用兩種油脂類,一是奶油或人造奶油;二是烤酥油(Shortening)。1.奶油:奶油是從牛乳中分離出的油脂,經過多道程序而成
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