食品技師- 報名資格、考試科目 | 油脂營養成分查詢網
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食品技師報名資格及考試科目介紹。專科以上學校畢業,領有畢業證書,曾修習相關領域課程,每領域至少1學科,每1學科至多採計3學分,合計至少7學科20學分以上,其中須包括食品加工學(含實驗或實習)、食品化學、食品分析(含實驗或實習)、食品微生物學(含實驗或實習),有證明文件者皆可報考。
一、專科以上,食品相關科系畢。(※就讀科系的課程內容必須含第二點所列課程)
二、專科以上學歷,曾修習下列各領域相關課程,每領域至少1學科,每1學科至多採計3學分,合計至少7學科20學分以上,其中須含食品加工學(含實驗或實習)、食品化學、食品分析(含實驗或實習)、食品微生物學(含實驗或實習),有證明文件者:
課程領域
包含課程
食品化學
含食品化學、食品生物化學、生物化學、食品添加物
食品分析
含食品分析(含實驗或實習)、食品儀器分析
食品微生物
含食品微生物學(含實驗或實習)、食品生物技術、發酵學、應用微生物學
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