奶精的成分沒有奶? | 油脂營養成分查詢網
![奶精的成分沒有奶?](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
「奶精」其實並不是奶製品,而是一種氫化油脂,而奶精粉則是油脂氫化乾燥後的氫化油脂粉,另外也含有單、雙甘油酯、糖、人工香料等其它成份。
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吃多了對身體有害嗎?
很多小朋友以為奶茶裡有奶精,可以代替牛奶, 其實奶精的成分全是脂肪,根本沒有牛奶的營養, 反而是熱量太高,喝多容易發胖。 一般奶精的成分是植物性脂肪及澱粉。市面上的奶精可分為液狀及粉狀兩種型態。 液狀奶精的熱量若以每球10~15c.c.來看,約有35~45卡。 粉狀奶精的熱量若以每匙8~10公克來看,約有45~55卡,相當於一小匙油脂的熱量。 如果奶精攝取太多,在無形中攝取了許多的熱量和脂肪,不但會造成體重上升, 還會提高我們血液中壞的膽固醇濃度,進而增得到心血管疾病的風險。 所以,大家別再把奶精和牛奶混為一談了喔! 如果不想吃進太多熱量又希望補充鈣質。 可以用低脂鮮奶取代奶精加入咖啡中, 也會有不錯的口感和營養價值。
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