[習作.餅乾] 奶油餅乾咖啡奶油餅乾食譜~19號無鹽發酵奶油草 ... | 油脂營養成分查詢網
2022年10月8日—通常,孩子的睡前點心,大部分是餅乾加上半杯鮮奶~~如果時間允許的話,我會自己做點...餅乾]奶油餅乾/咖啡奶油餅乾食譜~19號無鹽發酵奶油/草飼奶油 ...
當孩子真幸福,每天都有好幾次的點心時間,早上.下午.和睡前!!! 通常,孩子的睡前點心,大部分是餅乾加上半杯鮮奶~~
如果時間允許的話,我會自己做點餅乾給他們吃,一來健康點,一來是可以變化一點樣式讓他們喜歡~~這次我做給們吃的是奶油餅乾!!
奶油餅乾要好吃,奶油站了很重要的腳色,這次我用的奶油,是19號無研發效奶油~是來自澳洲進口優質乳原的草飼奶油!!
熔點較低,所以回溫比較快,也比較容易軟化,對急性子的我實在很方便!!可以直接 官網:https://www.19butter.com/[1]或是烘焙原料行購買~
19號發酵奶油的乳原來自澳洲, 澳洲潔淨的水源灌溉在肥沃的土地上,給牧草一個絕佳的生長環境,營養的牧草更是乳源最佳的原料,因此造就了最佳乳源帶。放牧飼養以草為食,喝好水,正是所謂的草飼奶油,平均每隻牛有4畝的草地活動空間,工作13個月休息2個月,為乳品做最佳的品質積蓄。 19號發酵奶油用好的乳酸菌種進行發酵,使用巴氏德殺菌法,非UHT(120℃以上)超高溫瞬間殺菌法,保留更多不被溫度破壞的營養,超過20小時的發酵低溫熟成,pH值4~5,造就清爽淡雅的發酵乳香,化口性佳,也不油膩~單吃也帶有淡淡的乳香,入口即化!!
符合ISO22000與HACCP食品安全衛生管理系統規範。乳品原料從進廠到生產與出貨,全程進行衛生、品質及安全性的管制及記錄追蹤
奶油本身呈現淡淡的黃色,切成小塊,很快就軟化了~不用等好久真的深得我心!!
趕快看看奶油餅乾除了奶油,還需要哪些材料喔!!
材料: 奶油200克 糖80克 低筋麵粉300克&nb...
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