頭髮毛躁又愛分岔嗎?科學家可能有新解 | 油脂營養成分查詢網
![頭髮毛躁又愛分岔嗎?科學家可能有新解](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2018年3月16日—除了因為百分之九十的頭髮重量,都來自角蛋白,也更是因為角蛋白裡高含量的雙硫鍵。角蛋白裡的雙硫鍵來自半胱胺酸。在必需胺基酸裡,半胱胺酸是唯二含有 ...
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■所謂三千煩惱絲;心煩意亂的時候,煩惱就像是梳不開的頭髮。不過,當一絲絲的頭髮,毛躁又愛亂分岔的時候,倒也讓人很煩惱。面對這問題,科學家有解嗎?
撰文|駱宛琳
若說二十一世紀有什麼趨勢,崇尚與回歸自然斷定是其中要角之一。生活裡,不論是入之口的、用於身的,大家都愈來愈關心其中成分是否取材自然,如果可以愈少人工化學合成添加物愈好。
那洗髮精呢?
許多洗髮、護髮產品都致力於研發出能讓頭髮滑順又有光澤的秘密武器。例如,添加了矽靈的洗髮產品就能讓頭髮柔順。這是因為頭髮的結構上,最外層的表皮層(cuticle)是由八到十一層毛麟片,像是屋頂堆瓦片一樣,一層一層的堆起來了。毛麟片彼此緊緊排列、完美嵌合時,讓頭髮光澤美得像灑在廟堂屋簷的夏日陽光一樣。反之,可能就會讓頭髮毫無光澤。而包括矽靈在內的許多護髮產品成分,都作用在毛麟片上。雖然美國食品藥物管制局核准矽靈用在洗髮精、潤髮乳上,科學上也沒有證據含有矽靈的洗髮精會傷害頭皮、頭髮,但很多人還是會在成份表上多注意兩眼,想要特別挑選沒有含矽靈的洗髮精。
雖然這種洗髮精讓人有頭髮柔順的錯覺,但附著於頭髮上的化合物,卻也讓人難免三思。是不是有其他更天然的成分,能夠搖身一變,變成讓頭髮健康又有光澤的最佳後援隊呢?
科學家發現,答案或許就在超級市場裡呢!
是什麼原料這麼神奇?在一探究竟前,讓我們再回頭看看頭髮的組成吧。
頭髮分三層:除了最外一層的表皮層之外,還有中間的皮質層(cortex),與最內層的髓質層(medulla)。中間的皮質層佔頭髮四分之三左右,而只有比較粗的頭髮才會發現最內側的髓質層。如果細看最有份量的皮質層,會發現皮質層像棉線繩一樣,可以一拆再拆,是由更細微的結構逐步組合成的:原纖微捲成微纖維、微纖維捲成巨纖維 ,然後構成頭髮三千髮絲一根又一根。頭髮纖維主要的組成是蛋白質,而絕大部分的蛋白質都是角蛋白(keratin)。角蛋白在頭髮質地的保衛戰裡,一直是兵家必爭之矚目焦點。除了因為百分之九十的頭髮重量,都來自角蛋白,也更是因為角蛋白...
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