椰子油對健康影響爭議大科學證實或許可緩解阿茲海默症 ... | 油脂營養成分查詢網
2022年10月19日—而今,或許椰子油就是其中一種。撰文=李依文.面對現代人類文明病,如何尋求天然的食物維護健康也成為一種新趨勢,在這樣的 ...
你應該要知道的食事根據國際組織「國際阿茲海默症(Alzheimers Disease International)」統計,2050年阿茲海默症確診人口將達1.39億,這樣驚人的速率,促使學術界不斷從天然成分中尋求解方。而今,或許椰子油就是其中一種。
撰文=李依文
面對現代人類文明病,如何尋求天然的食物維護健康也成為一種新趨勢,在這樣的趨勢下也帶動了不少健康飲食的討論,其中「椰子油」便是近年來討論度不斷的其中一種。
而今來自《Journal of Future Foods》發表於2022年3月的研究期刊中證實,椰子油對於阿茲海默症也許有治療效用。
椰子被稱之為生命之樹,對阿茲海默症有所幫助?
椰子樹(Cocos nucifera),被稱之為「生命之樹」,原因出自於這種樹的每部分都有其利用價值,其中椰子油更是在近年備受推崇,原因出自於其富含中鏈脂肪酸 (Medium-Chain Fatty Acids,MCFA), 對於營養、治療等在學術研討上有不斷地探索。此外,椰子油中還有許多其他成分也在研究範圍中,但對於椰子油是否真的對人體有所幫助,仍舊存在很大的爭議,即使如此學術界也不曾停止用科學說明真相。
根據本篇研究統整發現,中鏈脂肪酸的特定代謝途徑,比其他油脂更容易產生酮體。酮體是大腦運作過程中重要能量,因此對於阿茲海默症具有延緩的效果,總歸來說,具有潛在影響力的成分包含中鏈脂肪酸、酮體和月桂酸 (LA)。
全世界每3秒 就有1人確診阿茲海默症
根據國際組織「國際阿茲海默症(Alzheimers Disease International)」統計,全世界每3秒就有1人確診阿茲海默症,2020年全球有超過5500萬人確診,以往年的成長倍率來做計算,2030年將達到7800萬,2050年將達1.39億人口。以人口分布上來在老年族群中,...
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