選錯油讓你身體發炎!Omega-3 | 油脂營養成分查詢網
2021年3月8日—葵花油、芥花油、亞麻仁油,發煙點在107度左右,屬於低溫用油,比較適合拿來涼拌,或是加水炒菜,將炒菜溫度控制在100度左右,才不容易讓油品變質。
想讓身體保持在健康狀態,別再只吃水煮餐!攝取好的油脂,也非常重要,而市面上許多油都會標榜含有Omega-3或Omega-9,選錯油脂,不僅會讓身體更容易發炎,還可能形成膽固醇。
許多人怕外食營養不均衡,而選擇自己在家煮飯,但煮飯選對油,也是很重要的,尤其許多家庭煮飯,通常煎煮炒炸,都一罐油用到底,但隨著不同油品的選擇、烹調方式也不同,小編就來告訴大家,怎麼選油、用油,才健康!
Omega-3,6,9比例不對 身體易發炎
大家常聽到的Omega369,其實是不飽和脂肪酸的一種,而不同的不飽和脂肪酸,對人體也有不同的功用,有的具有降低壞膽固醇的作用,可以在植物油、魚油中找到;有的卻會導致身體發炎,不宜吃多,因此要多元攝取、均衡攝取Omega-3、6、9,才是對人體有幫助的。
Omega-3
多元不飽和脂肪酸
Omega-6
多元不飽和脂肪酸
Omega-9
單元不飽和脂肪酸
飽和脂肪酸
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