胱胺酸 | 油脂營養成分查詢網
半胱氨酸(cysteine)学名为2-氨基-3-巯基丙酸。是一种脂肪族的含巯基的极性α氨基酸,在中性或碱性溶液中易被空气氧化成胱氨酸 ...
存在于动物的羽毛、人类的头发及指甲。
中文名称:胱胺酸
拼音名称:guangansuan
结构式:如右图1
分子式:C6H12N2O4S2
分子量:240.3
图1 胱胺酸 CAS号:56-89-3MDL号:MFCD00064228
EINECS号:200-296-3
RTECS号:HA2690000
BRN号:1728094
PubChem号:24893101
性状:白色六角形板状晶体或结晶粉末,无臭,无味; 密度(g/mL,25/4℃): 1.677;熔点(ºC):点260~261℃(分解); 溶于稀酸和碱性溶液,极微溶于水,不溶于乙醇、乙醚、苯和氯仿。
1、 摩尔折射率[1]:55.952、 摩尔体积(cm3/mol):152.8
3、 等张比容(90.2K):468.6
4、 表面张力(dyne/cm):88.2
5、 极化率(10-24cm3):22.18
1.疏水参数计算参考值(XlogP):-6.3
2.氢键供体数量:4
3.氢键受体数量:8
4.可旋转化学键数量:7
5.互变异构体数量:无
6.拓扑分子极性表面积:177
7.重原子数量:14
8.表面电荷:0
9.复杂度:192
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