揭秘维生素ACE,功效、缺乏症、每天吃多少,食物来源全知道 | 油脂營養成分查詢網
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2017年11月28日—揭秘维生素ACE,功效、缺乏症、每天吃多少,食物来源全知道·,也可称为视黄醇和β-胡萝卜素·:保持皮肤和黏膜健康,抗氧化防感染,增强免疫力,防止癌症 ...
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维生素A,也可称为视黄醇和β-胡萝卜素
功能:保持皮肤和黏膜健康,抗氧化防感染,增强免疫力,防止癌症,保持夜视能力。
缺乏症:口腔溃疡、暗环境视力差、痤疮、易感冒感染、皮肤干燥、鳞状皮肤、头皮屑、鹅口疮、膀胱炎、腹泻。
每日基本摄入量:500微克。
食物来源:
牛肝10800微克,胡萝卜8500微克,豆瓣菜1424微克,卷心菜900微克。西葫芦2100微克。南瓜500微克。芒果1180微克。西红柿350微克。西兰花460微克。橘子280微克。甘薯5170微克。
促进因素:维生素A与锌共同作用,效果更好,维生素C和E可以保护维生素A不被氧化。
抑制因素
毒性:长期大量超过8000微克以上,可能会中毒。吸烟者服用β-胡萝卜素,每天不超过6微克。
维生素C,也叫抗坏血酸。
功能:增强免疫力,抗氧化防感染,促进骨胶原生成,保持骨骼、皮肤和关节的强健。有解毒作用,利于防止癌症和心脑血管病,有助于减压,和食物能量的释放。
缺乏症:四肢无力、出血或牙龈过敏、易感冒感染、皮肤青紫、流鼻血、伤口愈合慢、皮肤红疹。
每日基本摄入量:100毫克。
食物来源:
胡椒100毫克,豆瓣菜60毫克,卷心菜60毫克,西兰花110毫克,白菜花60毫克,草莓60毫克,柠檬50毫克,猕猴桃55毫克,豌豆25毫克,瓜类25毫克,橘子50毫克,柚子40毫克,西红柿60毫克。
促进因素:果蔬中的生物类黄酮,可增加维生素C的作用,与维生素E有协同作用。
抑制因素:香烟、污染物、酒精、压...
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