油胺 | 油脂營養成分查詢網
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油胺是一種有機化合物,化學式為C18H35NH2,是油酸(一種脂肪酸)的不飽和脂肪胺。純的油胺是無色油狀液體,但商品油胺一般含有少量其他脂肪胺而呈微黃色。
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油胺是一種有機化合物,化學式為C18H35NH2,是油酸(一種脂肪酸)的不飽和脂肪胺。純的油胺是無色油狀液體,但商品油胺一般含有少量其他脂肪胺而呈微黃色。[2]
化學性質[編輯]油胺可以和羧酸進行放熱反應生成羧酸鹽[3],生成的羧酸鹽分子可以進一步失水生成醯胺類化合物。
商業上一般用作表面活性劑,或是表面活性劑的前驅體[4]。
在實驗室中,油胺也可用於奈米粒子的合成[5][6]。油胺既可作為反應中混合物的溶劑,也可作為配位劑以穩定奈米粒子的表面。油胺還可與金屬離子形成配合物,改變金屬前驅體的形貌,從而影響奈米粒子的合成動力學[6]。
油胺對小鼠(腹腔注射)的半數致死量LD50為888 mg/kg,但要注意的是油胺在NFPA 704標準的健康危害等級中被列為3級,因此仍需謹慎使用。
參考資料[編輯] Oleylamine (頁面存檔備份,存於網際網路檔案館) Chemicaldictionary.org Technical grade Oleylamine Sigma-Aldrich.com Yin, Xi; Wu, Jianbo; Li, Panpan; Shi, Miao; Yang, Hong. Self-Heating Approach to the Fast Production of Uniform Metal Nanostructures. ChemNanoMat. January 2016, 2 (1): 37–41. doi:10...油胺 | 油脂營養成分查詢網
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