油品對油炸麵包蝦產生香氣化合物之影響 | 油脂營養成分查詢網
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為了改善氧化安定性,使用基因改造之高油酸葵花油(high-oleicacidsunfloweroil,HOSFO),降低多元不飽和脂肪酸比例,其亞麻油酸約含11%、油酸約81%。
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