洗腎病患的飲食及營養須知 | 油脂營養成分查詢網
![洗腎病患的飲食及營養須知](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
...芥花油、橄欖油、苦茶油、花生油),或多元不飽和脂肪油(如玉米油、紅花子油、葵花油、大豆油)。含飽和脂肪的油脂(如動物性油、椰子油、棕櫚油)則應盡量避免。
![洗腎病患的飲食及營養須知](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
◎熱量(卡路里)的攝取要足夠
熱量的攝取以維持個人標準體重為依據,不足體重者要適時增加熱量攝取,體重超重者儘量減少油脂及純糖類的攝取。
◎蛋白質的攝取要注意質與量
洗腎治療時蛋白質會流失,所以必須吃足夠的蛋白質才能維持身體良好的營養狀態,足夠的蛋白質可增加抵抗力,減少生病機會,同時延長壽命,蛋白質的來源有:蛋、雞肉、豬肉、魚肉、牛肉、海鮮類、豆腐、豆乾、豆包等黃豆製品、低磷鉀牛奶、米飯麵食等。
◎油脂類要小心選擇
為了預防血脂過高,油脂用量要減少,可選擇單元不飽和脂肪酸含量高(如芥子油、芥花油、橄欖油、苦茶油、花生油),或多元不飽和脂肪油(如玉米油、紅花子油、葵花油、大豆油)。含飽和脂肪的油脂(如動物性油、椰子油、棕櫚油)則應盡量避免。
◎液體(水分)的平衡
攝取過多水分會造成身體浮腫、高血壓、甚至肺水腫,所以最好保持二次洗腎間體重增加不超過乾體重5%~7%,多選擇固態食物,以避免洗腎過程因大量脫水造成血壓下降或身體不適,同時需要隨時檢測理想體重,以了解胖瘦變化。
◎鈉(鹽份)的平衡
開始洗腎後鹽分限制可較寬鬆,可與家人正常飲食,但有心臟病與高血壓者,仍需以低鹽飲食為重;攝取的鹽分過多會把水分留在身體,導致水腫而增加心臟的負擔。盡量選擇新鮮食材,避免醃渍和罐頭食品。
◎鉀離子的穩定
高血鉀症往往伴隨著心律不整,嚴重會造成心跳停止,因此減少高鉀食物的攝取是非常重要。新鮮蔬菜水果均含豐富的鉀,避免菜(肉)湯攝取,生鮮食材需川燙或泡水方可食用,才能避免高血鉀。
◎磷離子的穩定
過多的磷會導致骨骼病變及皮膚搔癢;磷普遍存在於含有蛋白質的食物中,故一方面要充分的攝取營養,另一方面要減少磷的吸收,所以需要磷的結合劑(如:碳酸鈣片或醋酸鈣)來穩定;因此吃正餐、點心或有喝牛奶時,記得要與食物一起均勻服用。
【葵花油是什麼?葵花油健康嗎?】 | 油脂營養成分查詢網
洗腎病患的飲食及營養須知 | 油脂營養成分查詢網
葵花油 | 油脂營養成分查詢網
葵花籽油的功效與作用 | 油脂營養成分查詢網
葵花籽油的營養價值 | 油脂營養成分查詢網
葵花籽油的营养成分 | 油脂營養成分查詢網
葵花籽油,是维生素B5、磷和铜的良好来源。可维持骨骼的健康 | 油脂營養成分查詢網
葵花籽油:功效、卡路里、禁忌、副作用 | 油脂營養成分查詢網
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
大豆油(多種維生素強化)修正熱量含量多少?
大豆油(多種維生素強化)俗稱:沙拉油,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理大豆油(多種維生素強化)一般成分資訊:樣品名稱:大...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
大豆油(多種維生素強化)α-生育酚含量多少?
大豆油(多種維生素強化)俗稱:沙拉油,α-生育酚有多少呢?本篇為大家整理大豆油(多種維生素強化)維生素E資訊:樣品名稱:大...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合植物油酪胺酸(Tyr)含量多少?
調合植物油俗稱:蔬菜油,酪胺酸(Tyr)有多少呢?本篇為大家整理調合植物油胺基酸組成資訊:樣品名稱:調合植物油俗名:蔬菜...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
大豆油視網醇含量多少?
大豆油俗稱:黃豆油,沙拉油,視網醇有多少呢?本篇為大家整理大豆油維生素A資訊:樣品名稱:大豆油俗名:黃豆油,沙拉油樣品...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
葵花籽油麩胺酸(Glu)含量多少?
葵花籽油俗稱:,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理葵花籽油胺基酸組成資訊:樣品名稱:葵花籽油俗名:樣品英文名稱:Sun...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸棕櫚油維生素D2含量多少?
高油酸棕櫚油俗稱:,維生素D2有多少呢?本篇為大家整理高油酸棕櫚油維生素D資訊:樣品名稱:高油酸棕櫚油俗名:樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
大豆油(多種維生素強化)反式脂肪含量多少?
大豆油(多種維生素強化)俗稱:沙拉油,反式脂肪有多少呢?本篇為大家整理大豆油(多種維生素強化)其他資訊:樣品名稱:大豆油...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
牛油(精煉)視網醇含量多少?
牛油(精煉)俗稱:,視網醇有多少呢?本篇為大家整理牛油(精煉)維生素A資訊:樣品名稱:牛油(精煉)俗名:樣品英文名稱:Tallo...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
油茶油棕櫚酸(16:0)含量多少?
油茶油俗稱:苦茶(籽)油,山茶油,天綠果油,大果種油茶油,棕櫚酸(16:0)有多少呢?本篇為大家整理油茶油脂肪酸組成資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸葵花籽油芥子酸(22:1)含量多少?
高油酸葵花籽油俗稱:,芥子酸(22:1)有多少呢?本篇為大家整理高油酸葵花籽油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:高油酸葵花籽油俗名...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合花生油脯胺酸(Pro)含量多少?
調合花生油俗稱:,脯胺酸(Pro)有多少呢?本篇為大家整理調合花生油胺基酸組成資訊:樣品名稱:調合花生油俗名:樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
葡萄籽油次亞麻油酸(18:3)含量多少?
葡萄籽油俗稱:,次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理葡萄籽油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:葡萄籽油俗名:樣品英文名稱...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
葵花籽油鉀含量多少?
葵花籽油俗稱:,鉀有多少呢?本篇為大家整理葵花籽油礦物質資訊:樣品名稱:葵花籽油俗名:樣品英文名稱:Sunfloweroil內容...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
花生油灰分含量多少?
花生油俗稱:,灰分有多少呢?本篇為大家整理花生油一般成分資訊:樣品名稱:花生油俗名:樣品英文名稱:Peanut(arachis)oil...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合花生油天門冬胺酸(Asp)含量多少?
調合花生油俗稱:,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理調合花生油胺基酸組成資訊:樣品名稱:調合花生油俗名:樣品英...