乙酸 | 油脂營養成分查詢網
2019年11月20日—乙酸又稱醋酸,是一種有機酸,化學式為CH3COOH。乙酸.IUPAC名.Aceticacid,Ethanoicacid乙酸.英文名,Aceticacid.
乙酸又稱醋酸,是一種有機酸,化學式[1]為CH3COOH。
物理性質 編輯[2]乙酸的熔點較高,因此氣溫比較低的時候它以無色晶體的形式存在,因此也被稱作「冰醋酸」。固體乙酸可以通過放入溫度較低的烘箱(50~80 °C,注意蓋好蓋子)或者通過水浴加熱來解凍。
乙酸本身也是一種溶劑,如熱的乙酸可以迅速溶解封口膜。
化學性質 編輯[3]乙酸是一種弱酸,具有酸的通性,其反應情況和另一反應物有關,如為製備乙酸銅,原料選用氧化銅則反應較慢,而選用氫氧化銅或鹼式碳酸銅可以較快反應。此外,也可以通過加熱或加水來提高反應速率。乙酸和氧化釓的反應可以通過加熱回流來增加反應速率。
References 化學式 (zh.m.wikiversity.org) 編輯章節:物理性質 (zh.m.wikiversity.org) 編輯章節:化學性質 (zh.m.wikiversity.org)乙酸 | 油脂營養成分查詢網
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乙酸和葡萄糖為不同的物質,有不同的分子式,但是簡式相同。 | 油脂營養成分查詢網
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