【維他命B3】有助代謝、抗氧化16種富含煙酸的食物 | 油脂營養成分查詢網
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2020年12月21日—【維他命B3】有助代謝、抗氧化16種富含煙酸的食物·1-肝臟·2-雞胸·3-吞拿魚·4-火雞·5-三文魚·6-鯷魚(Anchovies)·7-豬肉·8-免治 ...
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大家日常可能都會補充不同的維他命[3]和營養[4],而煙酸 (Niacin),為維他命B3[5],對代謝[6]、神經系統和抗氧化[7]功能都十分重要。而身體不會自己製造煙酸,因此一定要從飲食中攝取。
根據《Healthline》"16 Foods That Are High in Niacin[8] (Vitamin B3)"一文,煙酸為水溶性,因此過多的煙酸會經尿液排出,而不會儲存在體內。以下為大家推介16種富含煙酸的食物:
肝臟為含有煙酸的天然來源之一,而85克煮熟的牛肝就含14.7 mg的煙酸,佔男性每日煙酸建議攝取量的91%,女性每日煙酸建議攝取量的超過100%。而雞肝也含充足的煙酸,85克煮熟的雞肝,佔男性每日煙酸建議攝取量的73%,女性每日煙酸建議攝取量的83%。加上,肝臟還含有其他營養,包括蛋白質、鐵質、膽鹼 (Choline)、維他命A和維他命B。
雞肉,尤其是雞胸,提供充足的煙酸和精益蛋白質 (lean ...
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