不想發胖、罹癌?十大成分清單請迴避 | 油脂營養成分查詢網
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2015年3月31日—阿斯巴甜的兩大成分是苯丙胺酸和天門冬胺酸,兩者都會刺激胰島素的釋放,胰島素是指示身體儲存脂肪的荷爾蒙。大量的苯丙胺酸會降低血清素的濃度,血清 ...
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1)反式脂肪,也稱氫化油。
反式脂肪主要是用來延長食品的保存期,是你可能吃到的最危險物質之一。油炸速食和某些以人造奶油或半氫化植物油製造的加工食品裡,通常都有反式脂肪。許多研究顯示,反式脂肪會增加低密度脂蛋白膽固醇(LDL,壞的膽固醇),減少高密度脂蛋白膽固醇(HDL,好的膽固醇),增加心臟病[1]發作、心臟疾病、中風[2]的風險,導致發炎、糖尿病[3]和其他健康問題。
• 蹤跡/任何氫化的植物油(氫化大豆油、氫化紅花油等等)、人造奶油、洋芋片、餅乾、烘焙食品、多數速食。
2)高果糖玉米糖漿或玉米糖。
高果糖玉米糖漿是高度精製的甜味劑,很多人認為它已經變成美國第一大熱量來源,幾乎所有的加工食品裡都有。根據目前的研究,高果糖玉米糖漿讓人發胖的速度比任何成分還快,也會增加壞膽固醇的濃度,導致肥胖[4]、糖尿病、組織受損。
• 蹤跡/汽水、多數加工食品、麵包、糖果、調味優格、沙拉醬、罐頭蔬菜、穀物麥片。
3)人工甜味劑(蔗糖素、阿斯巴甜、糖精)。
那些藍色、黃色或粉紅色小包裝的甜味劑幾乎都是。這些化學物質已知是神經毒素和致癌物質,一般認為它們比其他各種食品添加物合起來還毒。研究證實,這些化學物質會讓人對糖分更加渴望,也會讓身體逐漸無法辨識真正的糖分擁有多少熱量,進而導致肥胖。阿斯巴甜的兩大成分是苯丙胺酸和天門冬胺酸,兩者都會刺激胰島素的釋放,胰島素是指示身體儲存脂肪的荷爾蒙。大量的苯丙胺酸會降低血清素的濃度,血清素是神經傳導物質,它會通知你飽足感;血清素濃度低會增加你進食的欲望,導致體重增加。
這些人工甜味劑也有害智力,影響短期記憶,導致多種疾病,包括腦瘤、淋巴瘤、糖尿病、多發性硬化症、帕金森氏症、阿茲海默症、纖維肌痛、慢性疲勞、憂鬱症[5]和焦慮症之類的情緒失調、頭暈、頭痛、噁心、精神錯亂、偏頭痛、中風。
• 蹤跡/多數的減肥食品或無糖食品裡都有,包括汽水、甜點、無糖口香糖、調味飲料、焙烤食品、甜味劑、穀物麥片、口氣清新薄荷糖,甚至...
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