如何選健康好油 | 油脂營養成分查詢網
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結構上飽和脂肪酸為是指沒有雙鍵的脂肪或脂肪酸鏈,長鏈的飽和脂肪酸性質穩定,脂肪酸的飽和...更多油品脂肪酸資訊可參考這篇花生油苦茶油冷藏後凝固狀是壞了嗎?
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人體所需要的能量主要由脂肪及碳水化合物提供,其中脂肪能提供人體所需熱能和必需脂肪酸外,也能促進脂溶性維生素吸收,油脂提供人體的阻隔保護等…作用, 所以飲食維持適量油脂,能提供人體能量及調節身體機能。
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