米糠油 | 油脂營養成分查詢網
![米糠油](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
米糠油有八成不飽和脂肪酸(單元不飽和脂肪酸占47%,多元不飽和脂肪酸占33%),加上有豐富維生素E及其他抗氧化物,因此被認為是健康的食油。米糠油屬於不飽和度高的 ...
![米糠油](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
米糠油,又稱米油、稻米油、玄米油,是食油的一種,以糙米加工成白米時脫去的米糠煉製。
米糠油色澤淡黃,沸點達254°C,適合炒及炸之用。米糠油有八成不飽和脂肪酸(單元不飽和脂肪酸占47%,多元不飽和脂肪酸占33%),加上有豐富維生素E及其他抗氧化物,因此被認為是健康的食用油。米糠油屬於不飽和度高的食用油,一般適合用來炒菜,油煙少也較不油膩。高品質的米糠油還可直接飲用,且可用來做涼拌菜。
米糠油主要在東亞,例如日本及中國使用。但由於其精煉過程複雜且成本高昂,因此一直未有普及。
食安事件 編輯 li{counter-increment:listitem}.mw-parser-output .hlist ol>li:before{content:" "counter(listitem)" ";white-space:nowrap}.mw-parser-output .hlist dd ol>li:first-child:before,.mw-parser-output .hlist dt ol>li:first-child:before,.mw-parser-output .hlist li ol>li:first-child:before{content:" ("counter(listitem)" "}.mw-parser-output .hlist ol{counter-reset:listitem}.mw-parser-output .hlist ol>li{counter-increment:listitem}.mw-parser-output .hlist ol>li:before{content:" "counter(listitem)"a0 "}.mw-parser-output .hlist dd ol>li:first-child:before,.mw-parser-output .hlist dt ol>li:first-child:before,.mw-parser-output .hlist li ol>li:first-child:befor...米油(秈米)棕櫚酸(16 | 油脂營養成分查詢網
米油(秈米)維生素D總量(ug)含量多少? | 油脂營養成分查詢網
米油(粳米) | 油脂營養成分查詢網
米油(粳米)一般成分– 油脂營養成分查詢網 | 油脂營養成分查詢網
米油(粳米)十九酸(19 | 油脂營養成分查詢網
米油(粳米)維生素D總量(ug)含量多少? | 油脂營養成分查詢網
米油(粳米)色胺酸(Trp)含量多少? | 油脂營養成分查詢網
米糠油 | 油脂營養成分查詢網
米飯養生:粳米最滋補 黑米最補腎--食品- | 油脂營養成分查詢網
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
米油(粳米)十三酸(13:0)含量多少?
米油(粳米)俗稱:米糠油,玄米油,胚芽米油,十三酸(13:0)有多少呢?本篇為大家整理米油(粳米)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:米油...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
米油(粳米)P/M/S含量多少?
米油(粳米)俗稱:米糠油,玄米油,胚芽米油,P/M/S有多少呢?本篇為大家整理米油(粳米)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:米油(粳米)...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
米油(粳米)癸酸(10:0)含量多少?
米油(粳米)俗稱:米糠油,玄米油,胚芽米油,癸酸(10:0)有多少呢?本篇為大家整理米油(粳米)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:米油(...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
米油(粳米)花生酸(20:0)含量多少?
米油(粳米)俗稱:米糠油,玄米油,胚芽米油,花生酸(20:0)有多少呢?本篇為大家整理米油(粳米)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:米油...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
米油(粳米)廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
米油(粳米)俗稱:米糠油,玄米油,胚芽米油,廿二碳五烯酸(22:5)有多少呢?本篇為大家整理米油(粳米)脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
米油(粳米)酪酸(4:0)含量多少?
米油(粳米)俗稱:米糠油,玄米油,胚芽米油,酪酸(4:0)有多少呢?本篇為大家整理米油(粳米)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:米油(粳...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
米油(粳米)亞麻油酸(18:2)含量多少?
米油(粳米)俗稱:米糠油,玄米油,胚芽米油,亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理米油(粳米)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:米...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
米油(粳米)棕櫚酸(16:0)含量多少?
米油(粳米)俗稱:米糠油,玄米油,胚芽米油,棕櫚酸(16:0)有多少呢?本篇為大家整理米油(粳米)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:米油...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
米油(粳米)芥子酸(22:1)含量多少?
米油(粳米)俗稱:米糠油,玄米油,胚芽米油,芥子酸(22:1)有多少呢?本篇為大家整理米油(粳米)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:米油...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
米油(粳米)油酸(18:1)含量多少?
米油(粳米)俗稱:米糠油,玄米油,胚芽米油,油酸(18:1)有多少呢?本篇為大家整理米油(粳米)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:米油(...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
米油(粳米)十七酸(17:0)含量多少?
米油(粳米)俗稱:米糠油,玄米油,胚芽米油,十七酸(17:0)有多少呢?本篇為大家整理米油(粳米)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:米油...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
米油(粳米)廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
米油(粳米)俗稱:米糠油,玄米油,胚芽米油,廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為大家整理米油(粳米)脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
米油(粳米)肉豆蔻酸(14:0)含量多少?
米油(粳米)俗稱:米糠油,玄米油,胚芽米油,肉豆蔻酸(14:0)有多少呢?本篇為大家整理米油(粳米)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:米...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
米油(粳米)十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
米油(粳米)俗稱:米糠油,玄米油,胚芽米油,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大家整理米油(粳米)脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
米油(粳米)十九酸(19:0)含量多少?
米油(粳米)俗稱:米糠油,玄米油,胚芽米油,十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理米油(粳米)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:米油...