[問題] 煎肉剩下的牛油可以做什麼? | 油脂營養成分查詢網
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因為拿了很肥的牛肋條來煎,煎完之後流出好多油,感覺丟掉好像有點可惜,剩下來又不知道要怎麼辦…因為天冷固化,我刮一些油下來試味道,
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作者misswild (純真的狂野小姐)
看板cookclub
標題[問題] 煎肉剩下的牛油可以做什麼?
時間Wed Mar 8 00:48:27 2017
因為拿了很肥的牛肋條來煎, 煎完之後流出好多油, 感覺丟掉好像有點可惜, 剩下來又不知道要怎麼辦… 因為天冷固化,我刮一些油下來試味道, 但奇怪的是竟然什麼味道也沒有… 感覺上即使拿來炒菜好像也不會香:… -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.192.28.235 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1488905309.A.328.html[1]推 raisachen: 加蒜頭炒菜其實不錯XD 03/08 01:02
推 uttc: 之前煎牛小排 剛煎完油很香 一冷調就變好臭 03/08 01:25
推 ta000169: 冷掉之後沒有肉汁就是純油脂塊 趁熱收集或在成塊之後加 03/08 01:46
→ ta000169: 熱,拌麵灑點黑胡椒很讚XD 03/08 01:46
推 p0646: 我會接著炒蛋或炒菠菜,超香~ 03/08 01:58
→ ueskid: 做義大利肉醬麵的醬汁時,牛油大方加下去 03/08 02:13
推 alamabarry: 我把多餘油脂切除後炸成油 最後拿來炸豆腐 很脆 03/08 02:48
→ yuherngshi: 下一道菜直接炒掉還少洗一次鍋子才是正解 03/08 06:59
→ yuherngshi: 你下次煎肥的東西之前就要先思考好了 03/08 07:00
推 rong0616: 煎完牛肉,後面接著炒菜,很好吃 03/08 08:20
→ paulsama...
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