橄欖葉 | 油脂營養成分查詢網
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橄欖葉
學名:Olea europea 科名・屬名:是木犀科植物 英文:Olive
是地中海原產的常綠小喬木,在地中海沿岸被廣泛種植。 橄欖的深藍色果實可以被加工成食用油橄欖油(Olive oil)。 橄欖适宜於炎熱少雨的環境,曬乾的綠黑色橄欖葉(Olive leaf )是保健食品中常見的原材料。 人類利用橄欖樹木已經有很長一段時間。古希臘神話中有這樣的記載,女神雅典娜在雅典 衛城聖殿山之間種植了一棵橄欖樹,這棵樹具有照明,治愈和賦予營養的力量。聖經裏也談到, 摩西下令免除橄欖種植者的兵役。橄欖枝是和平和繁榮的代表,橄欖油是純淨和善良的象徵。 古希臘奧林匹克競賽的優勝者被授予橄欖葉編織的花環。 幾個世紀以來,地中海沿岸的人們將橄欖葉茶(leaf tea)作爲自然療法廣泛使用。 植物百科全書也將橄欖葉歸類于治療發燒,傷口處理和皮膚發疹的良藥。橄欖葉具有抗生物那 樣與微生物細菌作戰的能力,但是與普通抗生物不同的是,橄欖葉還可以強化免疫系統,抑制細菌的入侵。 古希臘「毉聖」希波克拉底將橄欖葉用於傷葯和抗炎症炎等止血治療。在歐洲,橄欖葉作爲民間療法 被用於高血壓,痛風,動脈硬化,類風濕性關節炎,糖尿病和發燒等疾病的治療。德國Commission E (1978年德國政府爲了檢查和評判草本植物安全性和功效而特別設立的機關)也認可橄欖葉具有降壓作用 和利尿作用等療效。 橄欖葉含有30多種多酚,其中有橄欖苦苷(oleuropein,苦味成份),橄欖多酚配糖体 (oleuropein aglycon)和水和酪氨酸(hydroxytyrosol)。另外,除此之外,還含有多種類黃酮 (如蘆丁,芹黃素,黃霛)和三萜等。 自古以來,橄欖葉被用於多種疾病的治療,這其中有幾個已被科學驗證。 橄欖葉抗高血壓的研究 1955年德國科學家首次使用橄欖葉萃取物對高血壓病人進行治療[1]. 在這個臨床治療試驗中,高血壓患者每三個月周期(400ng x4/24時間)服用橄欖葉水萃取物, 服用15天后,所有患者的血壓(p<0.001)均有降低,而且沒有副作用[2]。 將橄欖葉萃取物作爲營...
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