Omega-3, 6 | 油脂營養成分查詢網
Omega-3,6,9與苦茶油的脂肪酸組成;亞麻油酸,LinoleicAcid,C18:2;棕櫚酸,PalmiticAcid,C16:0;硬脂酸,StearicAcid,C18:0;二十碳一烯酸,EicosaenoicAcid ...
脂肪酸是人體必需的營養,儘管現代生活提倡少油,但人體的構成到處都需要用到油脂 。舉例來說,人體細胞外層的細胞膜是雙層的磷脂質結構,就需要使用大量的脂肪酸,所以並不宜完全不攝取油脂。重要的是,吃什麼油,和各吃多少。身體就如同房子,如果建材都是劣質品,蓋出來的房子當然不穩固,時間一久,自然毛病百出。
為了瞭解我們的冷壓苦茶油產品中的實際脂肪酸構成,踩油趣油坊將冷壓苦茶油產品送往SGS實驗室檢驗以獲得第一手資料。由下表可以看出,苦茶油中79.24% 是單元不飽和的油酸,屬於ω-9; 9.01%是多元不飽和的亞麻油酸,屬於ω-6; 0.42% 是多元不飽和的次亞麻油酸,屬於ω-3。
脂肪酸名稱 Fatty Acid Name 含量% Omega 分類 油酸 Oleic Acid C18:1 79.24 ω-9 亞麻油酸 Linoleic Acid C18:2 ...Omega-3, 6 | 油脂營養成分查詢網
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