料理都用同一種油小心致癌!營養師曝烹調溫度超過發煙點 | 油脂營養成分查詢網
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2022年1月19日—她舉例,如發煙點低的亞麻仁油、葵花油適合涼拌、做沙拉。煎炒類適合能高溫烹調的玄米油、酪梨油或橄欖油。陳心驊說,每種油除了有不同的優缺點, ...
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