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2017年9月15日 — 又好比要煎、煮,216度的葡萄籽油、254度的玄米油都是好選擇;若要油炸,含有飽和脂肪酸的豬油,相對比較穩定,但它只有182度,火候要控制好。葵花油.葡萄籽油高溫油炸恐致癌 | 油脂營養成分查詢網
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