料理小知識∥ 一大匙是多少?烘焙料理食譜常用份量單位換算 | 油脂營養成分查詢網
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2022年7月26日—一大匙是多少?食譜常用容量/重量換算·453.6克(g)·1磅·28.35公克(g)·1·6900公克(g)·1(台)·690公克(g)·1(台)升 ...
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剛開始接觸烘焙、料理時,常遇到的問題就是食材份量單位換算
常常看到食譜上寫 1 大匙、1 杯…等單位,究竟是幾毫升呢?
是吃飯的湯匙?還是煮湯的湯匙?是馬克杯 1 杯?還是茶杯 1 杯?
以下整理幾個常見的單位,未來在看食譜的時候,就能夠更清楚的掌握份量囉!
一大匙是多少?食譜常用容量 / 重量換算最常使用的是量匙,可以在烘焙食品材料行、五金行買的到,上面通常會標示 1/4 tsp, 1/2 tsp, 1 tsp, 1 tbsp 等單位,很方便使用
使用這種量匙時,內容物須以「平匙」來計算,也就是材料得與湯匙面一樣高,避免過多或過少而產生誤差
量匙 1 小匙 = 5 毫升 (ml) = 1 茶匙 = 1 Tea spoon = 1 tsp = 1 t 1 大匙 = 15 毫升 (ml) = 1 湯匙 = 1 Table spoon = 1 tbsp = 1 T 1 杯 = 240 毫升 (ml) = 1 Cup = 1 C 1 米杯 = 160 毫升 (ml) or 180 毫升 (ml) 1 公斤 = 1 kg = 1000 公克 (g) 1 (台)斤 = 600 公克 (g) = 1 ㄍㄧㄣ(台語) = 16 兩 1 (台) 升 = 690 公克 ...烘焙教室烘焙知識 | 油脂營養成分查詢網
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