史上最全山茶油功效及用法大全,真牛! | 油脂營養成分查詢網
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中国先秦古籍《山海经》中记载“员木,南方油食也”,员木即油茶树。
《本草纲目》记载,野山茶油有“明目亮发、 润肠通便、清热化湿、杀虫解毒”之功效。
《中国医药宝典》记载,野山茶油外用可治疗癣疥、防蚊虫叮蛟、除疣、防晒去皱等。
《农居饮食谱》记载“茶油烹调肴馔,日用皆宜,蒸熟食之,泽发生光,诸油惟此最为轻清,故诸病不忌。”
山茶油是我国特有的一种可食用植物油,是从山茶科油茶树种子中压榨而来。油茶树在我国有2000多年的栽培历史,主要生长在我国的西南及湘、赣南地区。山茶油营养丰富,富含蛋白质,不饱和脂肪酸,茶多酚,角鲨烯和维生素及丰富的矿物元素等营养物质。山茶油食用营养价值及美容价值都远高于橄榄油,被誉为“东方液体黄金”,是世界上最好的木本植物油。
“目前全世界完全符合国际营养要求的保健油只有中国的山茶油;其次比较接近的是地中海的橄榄油。”
-Artemis.Simopoulos美国白宫人类营养研究委员会主席
山茶油如此之好,但是很多人却不知道如何使用,今天咱们就来盘点下山茶油食用&美容方法及好处,让大家能更清晰明了的了解山茶油的用法及功效。
山茶油的食用方法及好处
山茶油营养丰富,含脂肪酸(不饱和脂肪酸93%,其中油酸82%,亚油酸11%)、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣质,角鲨烯及黄酮类物质。角鲨烯与黄酮类物质,对抗癌有着极佳的作用。山茶油还富含维生素E和钙、铁、锌等微量元素,以及被医学家和营养学家誉为“生命之花”的锌元素,其含量是大豆油的10倍。山茶油中所含氨基酸的种类是所有食用油中最多的。
山茶油又称“长寿油”,长期食用山茶油--延年益寿。
婴幼儿食用山茶油能促进食欲,可利气、通便、消火、助消化,对促进骨骼等身体发育很有帮助。孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳,而且对胎儿的正常发育十分有益。
老年人食用...
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