第03章 脂質之簡介 | 油脂營養成分查詢網
![第03章 脂質之簡介](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
3.衍脂類:不含甘油的脂質,例如膽固醇。人體之脂質又分為內生性(為體內內部組織之一)及外生性(由食物中之動物油脂與植物油)。主要為三酸甘油酯即一分子之甘油及 ...
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