有關芥花油的傳言誤解和事實真相 | 油脂營養成分查詢網
![有關芥花油的傳言誤解和事實真相](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2017年11月23日—傳言誤解六:芥花油是經基因改造的低芥酸油菜籽油?!事實真相:透過傳統的交配選種,科學家在1950年末期和1960年代之間,將油菜籽中所不要的性質(芥 ...
![有關芥花油的傳言誤解和事實真相](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
針對近期來自Line、E-Mail等對於芥花油的不實傳言,提供來自CANOLA COUNCIL OF CANADA事實真相說明如下:
有關芥花油的傳言誤解和事實真相
傳言誤解一: 芥花油可用來做驅蟲劑,所以是有毒的?! 事實真相: 任何一種烹調用的食用油, 芥花、橄欖、玉米、葵花或花生等這些植物籽油澆淋在昆蟲上時,都能夠讓蟲子窒息而死。這些烹飪食用油,包括芥花油在內,完全經過美國食品和藥物管理局非常嚴格的測試和評估,可以安全無虞地供人食用。而許多園藝學家通常都會推薦大眾利用植物油當作一種較環保的蟲害控制方式。
傳言誤解二: 芥花油是一種做潤滑劑的〝工業用油〞,而不是食用油?! 事實真相: 芥花油的主要功能是作為食用油,而且是供全球大眾食用最健康的油類之一。但芥花油也可以使用在潤滑劑、燃料、肥皂等其他產品上,事實上,任何一種有機氫碳化合物,包括所有植物油,都能在經過處理和變質後,加工製造成工業化學用品。由芥花、橄欖、玉米、大豆和亞麻等提煉出的油脂,都可以被廣泛用在非食品類的產品,包括化妝品、肥皂、油漆、潤滑劑、塑膠等等以及許多其他產品。而植物油也可以用來製造生物性燃料。
傳言誤解三: 芥花油和狂牛症及羊搔症(scrapie)症有關聯?! 事實真相: 芥花油和狂牛症及羊搔症(scrapie)絕無關聯。狂牛症是一種發生在家畜牲口上,因動物腦內的蛋白質結構發生感染,稱作變異蛋白(Prions)所引起的腦疾病。這些變異蛋白質導致腦內的神經突觸、神經元和細胞退化毀壞。在狂牛症爆發的英國境內,一般並未使用芥花籽粕做為牛隻的日常飼料,而狂牛症的傳染是因為將已受感染的動物組織體加入牛隻的飼料中而發生的。羊搔症(scrapie)相當於羊的狂牛症。
傳言誤解四: 芥花油是化學武器之一的芥子毒氣的主要成分?! 事實真相: 芥花和甘藍菜、青花椰菜、白花椰菜、白蘿蔔、水田芥以...
什麼是芥酸What is Erucic acid | 油脂營養成分查詢網
有關芥花油的傳言誤解和事實真相 | 油脂營養成分查詢網
油菜籽油 | 油脂營養成分查詢網
菜籽油 | 油脂營養成分查詢網
菜籽油 | 油脂營養成分查詢網
菜籽油900ml | 油脂營養成分查詢網
飼料配合講座 | 油脂營養成分查詢網
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
芥花油α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
芥花油俗稱:芥花籽油,菜籽油,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整理芥花油維生素E資訊:樣品名稱:芥花油俗名:芥...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸葵花籽油丙胺酸(Ala)含量多少?
高油酸葵花籽油俗稱:,丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理高油酸葵花籽油胺基酸組成資訊:樣品名稱:高油酸葵花籽油俗名...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
油菜籽油葡萄糖含量多少?
油菜籽油俗稱:,葡萄糖有多少呢?本篇為大家整理油菜籽油糖質分析資訊:樣品名稱:油菜籽油俗名:樣品英文名稱:Rapeseedoi...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
葵花籽油視網醇含量多少?
葵花籽油俗稱:,視網醇有多少呢?本篇為大家整理葵花籽油維生素A資訊:樣品名稱:葵花籽油俗名:樣品英文名稱:Sunfloweroi...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
玉米油鈣含量多少?
玉米油俗稱:粟米油,玉米胚芽油,鈣有多少呢?本篇為大家整理玉米油礦物質資訊:樣品名稱:玉米油俗名:粟米油,玉米胚芽油樣...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸紅花籽油維生素C含量多少?
高油酸紅花籽油俗稱:,維生素C有多少呢?本篇為大家整理高油酸紅花籽油維生素B群&C資訊:樣品名稱:高油酸紅花籽油俗名:樣...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合植物油水解胺基酸總量含量多少?
調合植物油俗稱:蔬菜油,水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大家整理調合植物油胺基酸組成資訊:樣品名稱:調合植物油俗名:蔬...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
烤酥油磷含量多少?
烤酥油俗稱:,磷有多少呢?本篇為大家整理烤酥油礦物質資訊:樣品名稱:烤酥油俗名:樣品英文名稱:Shortening內容物描述:...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
玉米油鱈烯酸(20:1)含量多少?
玉米油俗稱:粟米油,玉米胚芽油,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理玉米油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:玉米油俗名:粟米...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
芥花油粗蛋白含量多少?
芥花油俗稱:芥花籽油,菜籽油,粗蛋白有多少呢?本篇為大家整理芥花油一般成分資訊:樣品名稱:芥花油俗名:芥花籽油,菜籽油...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
花生油維生素B1含量多少?
花生油俗稱:,維生素B1有多少呢?本篇為大家整理花生油維生素B群&C資訊:樣品名稱:花生油俗名:樣品英文名稱:Peanut(arac...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合花生油維生素B12含量多少?
調合花生油俗稱:,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理調合花生油維生素B群&C資訊:樣品名稱:調合花生油俗名:樣品英文名稱...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
葵花籽油脯胺酸(Pro)含量多少?
葵花籽油俗稱:,脯胺酸(Pro)有多少呢?本篇為大家整理葵花籽油胺基酸組成資訊:樣品名稱:葵花籽油俗名:樣品英文名稱:Sun...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
葵花籽油視網醇當量(RE)含量多少?
葵花籽油俗稱:,視網醇當量(RE)有多少呢?本篇為大家整理葵花籽油維生素A資訊:樣品名稱:葵花籽油俗名:樣品英文名稱:Sun...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
芥花油維生素K2(MK-7)含量多少?
芥花油俗稱:芥花籽油,菜籽油,維生素K2(MK-7)有多少呢?本篇為大家整理芥花油維生素K資訊:樣品名稱:芥花油俗名:芥花籽油...