油棕樹 | 油脂營養成分查詢網
喜光嗜鉀,生長要求適溫較高,宜置於熱帶地區或其邊緣。不抗風、不耐旱、不耐寒。乾旱低溫15攝氏度以下停止生長。在雨量充沛,光照充足的熱帶地區生長較 ...
形態特徵 油棕樹直立喬木狀,高達10米或更高,直徑達50厘米,葉多,羽狀全裂,簇生於莖頂,長3-4.5米,羽片外向摺疊,線狀披針形,長70-80厘米,寬2-4厘米,下部的退化成針刺狀;葉柄寬。花雌雄同株異序,雄花序由多個指狀的穗狀花序組成,穗狀花序長7-12厘米,直徑1厘米,上面著生密集的花朵,穗軸頂端呈突出的尖頭狀,苞片長圓形,頂端為刺狀小尖頭;雄花萼片與花瓣長圓形,長4毫米,寬1毫米,頂端急尖;雌花序近頭狀,密集,長20-30厘米,苞片大,長2厘米,頂端的刺長7-30厘米;雌花萼片與花瓣卵形或卵狀長圓形,長5毫米,寬2.5毫米;子房長約8毫米。果實卵球形或倒卵球形,長4-5厘米,直徑3厘米,熟時橙紅色。種子近球形或卵球形。花期6月,果期9月。 樹幹有宿存 的葉基 。核果卵形或倒卵形,每個大穗結果1到3千個,聚合成球狀。最大的果實重達 20千克,果肉、果仁在15千克以上,含油率在60%左右。
生長環境喜光嗜鉀,生長要求適溫較高,宜置於熱帶地區或其邊緣。不抗風、不耐旱、不耐寒。乾旱低溫15攝氏度以下停止生長。在雨量充沛,光照充足的熱帶地區生長較快,栽後3--4年即可結果。
分布範圍原產非洲熱帶地區。我國海南,台灣及雲南熱帶地區有栽培。我國大面積種植的為杜拉種,薄殼種和無殼種。
主要價值 油棕樹油棕的形態很像椰子,因此又名"油椰子",它的故鄉在西部非洲。100多年前,它一直默默無聞地生長在熱帶雨林中。直到本世紀初,才被人們發現和重視,如今已是世界"綠色油庫"中的一顆明星,成了名副其實的"搖錢樹"。油棕是一種重要的熱帶油料作物,其油可供食用和工業用,特別是用於食品工業。
從油棕果實榨出的油叫做棕櫚油,由棕仁榨出的油稱為棕仁油,都是優質的食用油。它們還可精製成高級奶油、朱古力糖,代替可可脂、冰淇凌用油等。在工業上可製造優質香皂等。果殼可提煉醋酸、甲醛,制活性炭、 纖維板。棕油餅可作飼料。花序成熟後,流出的液汁還可以釀酒。 油棕樹的經濟壽命有20-25年之久。我國的...
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