亞麻仁油的功效有哪些?亞麻仁油跟亞麻仁粉有差嗎? | 油脂營養成分查詢網
![亞麻仁油的功效有哪些?亞麻仁油跟亞麻仁粉有差嗎?](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2018年5月2日—亞麻仁油最主要成分是油脂,佔了92.8%以上,特色就是含有40-68%的ALA,是一個有18個碳與3個雙鍵的Omega-3脂肪酸。ALA以及Omega-6脂肪酸的亞油酸 ...
![亞麻仁油的功效有哪些?亞麻仁油跟亞麻仁粉有差嗎?](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
亞麻仁油[1](亞麻籽油)是最近十多年來在台灣流行起來的油品,和地中海飲食[2]的靈魂橄欖油[3],以及常被視為台灣本土好油的苦茶油[4]一樣,做為優質的食用油,被推薦給人們食用。亞麻仁油(亞麻籽油)為什麼會被如此廣泛地被討論呢?主要原因是,亞麻仁油(亞麻籽油)含有豐富的 alpha-亞麻酸( alpha-Linolenic acid ,簡稱 ALA )而受到重視。
看到這,大家可能還是搞不太懂亞麻仁油是什麼?那個什麼ALA的又是什麼東西?別擔心,透過這篇文章裡, MedPartner 團隊的營養師和醫師將完整告訴你亞麻仁油的來歷、成分組成、健康功效、挑選原則與注意事項,把你在選購與使用亞麻仁油時所需的基本知識一次補足!廢話不多說,我們開始上課囉!
亞麻仁油到底是怎麼得到的?跟亞麻仁粉有差嗎?亞麻仁油顧名思義,是從亞麻的種籽提取出來的油,但這個油品跟芝麻是完全沒關係的喔!亞麻的學名是 Linum usitatissimum ,是兩百多種亞麻屬中的一員, Linum 這個字源自於賽爾提克語,意思是「線」;而 usitatissimum 是拉丁文,意義是「最有用的」。
今日,栽種收成後的亞麻有兩種用途,一種是拿來做成纖維,最後可做成麻布;另一種則是將種籽榨油,可以拿來做成塗料、油墨或是作為食用油[5],不過,市面上你也能找到將種籽磨成粉的亞麻仁粉。從這些用途,再回過頭來看它的學名意義,是不是覺得很有意思呀?真的是很有用的一種植物呢!( Ref. 1 )
亞麻仁油到底是 Flaxseed Oil 還是 Linseed Oil?
如果你逛到一間販售來自世界各地,不同區域出產的亞麻仁油的超市,很可能會對產品上的原文名稱感到困惑。有些產品上是寫 Flaxseed Oil ,有些產品上是寫 Linseed ,怎麼會這樣呢?其實在歐洲, flaxseed 是指那些種來做成麻布纖維的亞麻種籽;而 Linseed 則是種來榨油的種籽,而這個意義在北美洲卻恰恰相反。
雖然...
亞麻仁油(亞麻籽油)是什麼?營養師告訴你亞麻仁油功效與 ... | 油脂營養成分查詢網
亞麻仁油的功效有哪些?如何正確選購與保存?專家完整解密! | 油脂營養成分查詢網
亞麻仁油5種功效和副作用(4種人要小心使用) | 油脂營養成分查詢網
亞麻仁油的功效有哪些?亞麻仁油跟亞麻仁粉有差嗎? | 油脂營養成分查詢網
亞麻仁油的7種功效及副作用(3點使用禁忌要留意) | 油脂營養成分查詢網
亞麻仁油是素食魚油?營養師破解亞麻仁油3大迷思 | 油脂營養成分查詢網
亞麻籽油- 優惠推薦 | 油脂營養成分查詢網
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
油茶油月桂酸(12:0)含量多少?
油茶油俗稱:苦茶(籽)油,山茶油,天綠果油,大果種油茶油,月桂酸(12:0)有多少呢?本篇為大家整理油茶油脂肪酸組成資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
花生油脂肪酸M總量含量多少?
花生油俗稱:,脂肪酸M總量有多少呢?本篇為大家整理花生油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:花生油俗名:樣品英文名稱:Peanut(ar...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中脂人造奶油廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:中脂人...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸棕櫚油花生油酸(20:4)含量多少?
高油酸棕櫚油俗稱:,花生油酸(20:4)有多少呢?本篇為大家整理高油酸棕櫚油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:高油酸棕櫚油俗名:樣...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸葵花籽油δ-生育酚含量多少?
高油酸葵花籽油俗稱:,δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理高油酸葵花籽油維生素E資訊:樣品名稱:高油酸葵花籽油俗名:樣品...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
亞麻仁油己酸(6:0)含量多少?
亞麻仁油俗稱:,己酸(6:0)有多少呢?本篇為大家整理亞麻仁油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:亞麻仁油俗名:樣品英文名稱:內容...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
花生油十三酸(13:0)含量多少?
花生油俗稱:,十三酸(13:0)有多少呢?本篇為大家整理花生油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:花生油俗名:樣品英文名稱:Peanut(a...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
亞麻仁油酪胺酸(Tyr)含量多少?
亞麻仁油俗稱:,酪胺酸(Tyr)有多少呢?本篇為大家整理亞麻仁油胺基酸組成資訊:樣品名稱:亞麻仁油俗名:樣品英文名稱:內...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合植物油硬脂酸(18:0)含量多少?
調合植物油俗稱:蔬菜油,硬脂酸(18:0)有多少呢?本篇為大家整理調合植物油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:調合植物油俗名:蔬菜...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(固態,加鹽)肉豆蔻烯酸(14:1)含量多少?
奶油(固態,加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),肉豆蔻烯酸(14:1)有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,加鹽)脂肪酸組成資...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
亞麻仁油葉酸含量多少?
亞麻仁油俗稱:,葉酸有多少呢?本篇為大家整理亞麻仁油維生素B群&C資訊:樣品名稱:亞麻仁油俗名:樣品英文名稱:內容物描...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸棕櫚油十九酸(19:0)含量多少?
高油酸棕櫚油俗稱:,十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理高油酸棕櫚油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:高油酸棕櫚油俗名:樣品...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
牛油(精煉)鉀含量多少?
牛油(精煉)俗稱:,鉀有多少呢?本篇為大家整理牛油(精煉)礦物質資訊:樣品名稱:牛油(精煉)俗名:樣品英文名稱:Tallow內容...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(固態,加鹽)亞麻油酸(18:2)含量多少?
奶油(固態,加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,加鹽)脂肪酸組成資訊...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
橄欖油棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
橄欖油俗稱:,棕櫚烯酸(16:1)有多少呢?本篇為大家整理橄欖油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:橄欖油俗名:樣品英文名稱:Oliveo...