棕櫚酸(Palmitic acid) | 油脂營養成分查詢網
白色帶有珠光的鱗片。...不溶於水,微溶於石油醚,易溶於乙醚、氯仿和冰醋酸。...用於制蠟燭、肥皂、金屬皂、潤滑脂、合成洗滌劑、軟化劑等。...由棕櫚油或桕油水解和分離 ...
基本介紹中文名稱: 棕櫚酸
中文別名: 十六酸; 軟脂酸; 16酸
【英文名稱】palmitic acid
【英文別名】 Hexadecanoic acid; palmitic acid, pure; Palmitic Acid (1.00509); Palmitic acid tech; Hexadecan acid
特性介紹【相對分子量或原子量】256.42
【密度】0.849(70/4℃);0.8527(62℃)
【熔點(℃)】63~64
【沸點(℃)】350;271.5(13.3千帕)
CAS號: 57-10-3
EINECS號: 200-312-9
分子式: C16H32O2
分子量: 256.42
分子結構:
閃點: 206℃
水溶性: insoluble
相對密度 0.8388
危險品標誌: Xi:Irritant;
風險術語: R36/38:;
安全術語: S26:;S37/39:;
下游產品: 棕櫚酸異丙酯、十六酸甲酯、氯黴素棕櫚酸酯、斯盤40、吐溫系列、吐溫40、脂肪酸聚氧乙烯酯
【折射率】1.4273(80℃)
【毒性LD50(mg/kg)】
小鼠靜脈57±3.4
【性狀】
白色帶有珠光的鱗片。
【溶解情況】
...
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